Mühlviertler Feuerzeug 4 gefunden

Mühlviertler Chili-Manufaktur- Mühlviertler FEUERzeug

Alles begann mit einer einzigen, kleinen Chili-Pflanze. Ein Geschenk von Freunden, das prächtig wuchs und reichlich Früchte trug. Und so auch eine Idee entstand, die unser Leben völlig verändern würde. Denn als wir die üppige Ernte aus Spaß zu unserer ersten Chilisauce einkochten, entflammte in uns eine unbändige Faszination …

Das macht uns einzigartig

Kenner schwören auf die von Granit durchzogenen Landschaften des Mühlviertels mit seinen Kanten und Ecken. Chili-Pflanzen die hier heranwachsen, müssen hart im Nehmen sein. Nur die härtesten und besten Chili werden in unseren Saucen verarbeitet. Fast alle der weiteren Zutaten kommen von Bio-Bauern aus der Region Mühlviertel. Kombiniert und ergänzt werden diese mit Gewürzen und Kräutern unterschiedlicher Regionen und Länder. Daraus entsteht unsere einzigartige unnachahmliche Bio-Chilisauce Reihe – das “Mühlviertler FEUERzeug”.


Unsere Philosophie

Regionale Produkte waren schon immer unsere Leidenschaft und das Bewusstsein für hochwertige Lebensmittel hat uns von Anfang an dazu motiviert, voll und ganz auf Bio-Produkte zu setzen. Daher sind alle von uns produzierten Chilisaucen auch BIO zertifiziert.

Bio heißt für uns – weniger Schadstoffe und Belastungen der Rohstoffe und damit auch unverfälschter Geschmack des Endprodukts. Das sind wir uns und unseren Kunden schuldig – Hochwertige Lebensmittel, handgefertigt weit weg von Massenproduktion, liebevoll eingekocht, abgefüllt und für unsere Kunden verpackt.


Texte & Fotos von https://www.feuer-zeug.at
 
Schärfegrad: 12 von 12
Sie ist das Schärfste, was Österreich zu bieten hat. DER Burner, um Chiligeschmack einer völlig neuen Dimension zu erleben. Durch 50 % Carolina Reaper Chilis erreicht die Granitbeißer rekordverdächtige 170.000 Scoville. Deshalb ein gut gemeinter Rat: tröpfchenweise dosieren. Achtung: Für schärfe-empfindliche Personen und Kinder nicht geeignet!

Zutaten*Chili Carolina Reaper (50%), *Apfelessig, *Zucker, Wasser, *Knoblauch, *Gewürze
*Zutaten aus biologischer Landwirtschaft
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Mitten aus der sanften Hügellandschaft des Mühlviertels erhebt er sich: der Olymp der Schärfe. Das Synonym für eine Bio-Chilisauce, deren bezeichnender Name „Granitbeißer“ eigentlich schon alles aussagt. Denn beim Versuch, die kolossalste unserer Feuerzeug-Kreationen zu bezwingen, haben sich bereits einige unerfahrene Chili-Extrem-Touristen die Zähne ausgebissen.
Dabei verläuft die erste Etappe zunächst noch recht „chillig“. Sie führt durch ein beeindruckend-fruchtiges Geschmacks-Panorama, gesäumt von einer aromatischen Vegetation aus Edelpaprika und Gewürzen. Viel Zeit zum Akklimatisieren im geschmacklichen Basislager bleibt dann allerdings nicht mehr, bevor die Luft schnell richtig dünn wird. Wenn schließlich die Carolina Reaper als aktuell schärfste Chilisorte der Welt das Kommando als Guide übernimmt. Und mit erbarmungslosem Drill auf die Rezeptoren den Gipfelsturm dieser atemberaubend-scharfen Chili-Expedition vorantreibt.

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
9,50 €
0,86 €
Anzahl (1 verfügbar)
Einheit: 40g
Schärfegrad: 2 von 12
Es ist schon eine außergewöhnliche Liaison zwischen dem Hibiskus und der Heidelbeere. Eine fruchtig-harmonische Komposition mit herrlich süß-säuerlichem Aroma und dezenter Schärfe.
Zutaten: *Tomate, *Heidelbeeren (26%), *Paprika, *Roter Rübensaft, *Heidelbeersirup, *Zucker, *Rote Zwiebel, *Rapsöl, *Essig, *Chili (2%), Hibiskusblüten (2%), Salz, *Gewürze
*Zutaten aus  biologischer Landwirtschaft
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Sie könnten wohl nicht unterschiedlicher sein. Er – hauchzart und sauer. Sie – kugelrund und süß. Weil sich Gegensätze aber bekanntlich anziehen, hat Spitzenkoch Jörg Bruch die beiden einfach trotzdem verkuppelt. Und damit ein wahres Traumpaar des außergewöhnlichen Chilisaucen-Genusses erschaffen.
Das Erfolgsgeheimnis hinter dieser kulinarischen Beziehung: viel Liebe zum Detail und eine Leidenschaft für Perfektion. Getrocknete Hibiskusblüten verschmelzen mit frisch gepflückten Bio-Heidelbeeren des Linzer Beerenbergs in süß-säuerlicher Harmonie. Eine dezent scharfe Note milder Bio-Chilischoten sorgt für den gewissen Pep. Oder anders gesagt: dieses delikate G’spusi trifft den Geschmack der Chilifans genau so sicher, wie Amor’s Liebespfeil das Herz.

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
11,90 €
1,08 €
Anzahl (2 verfügbar)
Einheit: 110g
Schärfegrad: 3 von 12
Ohne sie würde es das Mühlviertler Feuerzeug nicht geben. Als Mutter der Bio-Chilisaucen hat die Paprika die Geburtsstunde unserer Kreationen eingeläutet. Mit der fein abgestimmten Rezeptur aus knackiger Paprika, scharfer Chili und würzigem selbst gemischtem Magic Dust überzeugt diese Ur-Chilisauce mit einem besonders aromatischen Geschmack. Ein echter Alleskönner, der in keiner Küche fehlen sollte.

Zutaten*Paprika (42%), *Chili (21%), Wasser, *Zucker, *Essig, *Sojasauce (Wasser, *Sojabohnen, Meersalz), *Gewürze, *Senfmehl *Zutaten aus biologischer Landwirtschaft
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Aller Anfang ist … Paprika. Dachten wir uns damals, als Chilisaucen für uns noch nichts anderes waren, als ein Experiment. Und ohne zu ahnen, dass diese ersten Gehversuche die wegweisenden Schritte in Richtung Mühlviertler Feuerzeug sein würden.
Was daraus geworden ist? Ein beliebter Dauer(b)renner unter unseren Bio-Chilisauen. Mit dem typisch fruchtigen Aroma reifer Bio-Paprika, den erlesenen Zutaten unserer eigenen „Magic Dust“-Gewürzmischung  und der angenehmen Schärfe peppt diese Sauce einfach jedes Gericht auf. Oder, wie es die begeisterten Hobbyköche in den Reihen der Chilifans gerne leidenschaftlich ausdrücken: Sie ist die eine, die immer passt.

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
11,90 €
1,08 €
Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: 110g
Schärfegrad 8 von 12
Drin ist, was drauf steht: Habanero pur. Sonst (fast) nix. Mehr braucht es auch gar nicht für einzigartig süßlich-scharfen Chiligenuss. Dafür sorgen die sonnengereiften Habeneros orange und red schon ganz alleine. Ihr unverkennbar fruchtiger Geschmack erfüllt diese Sauce mit einem herrlich intensiven Aroma. Und lässt die Puristen unter den Chilifans regelrecht ins Schwärmen geraten.

Zutaten*Chili (41%), *Rohrzucker, *Essig, Wasser, *Knoblauch, Salz * Zutaten aus biologischer Landwirtschaft.
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Weniger ist mehr! So lautet nicht nur ein altes Sprichwort, sondern auch die Devise bei diesem Mühlviertler Feuerzeug. Und zwar konkret: weniger Zutaten für mehr Chiligschmack. Denn die roten und orangen Habaneros haben von Natur aus so viel Power, dass alles andere sowieso völlig überflüssig wäre.
Deshalb steht bei dieser Kreation einzig und allein der unverfälscht intensiv-fruchtige Geschmack der berühmten Chilisorte im Mittelpunkt. Nur dezent abgeschmeckt mit einer Prise Gewürze, um die vielfältigen, süßlich-scharfen Facetten noch mehr zur Geltung zu bringen. Aber damit lassen wir es dann auch schon wieder gut sein. Weil es ohnehin gar nicht besser geht. Finden jedenfalls viele Chilisaucen-Fans, denen es so puristisch einfach am besten schmeckt.

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
11,90 €
1,08 €
Anzahl (1 verfügbar)
Einheit: 110g