Mühlviertler Feuerzeug 21 gefunden

Mühlviertler Chili-Manufaktur- Mühlviertler FEUERzeug

Alles begann mit einer einzigen, kleinen Chili-Pflanze. Ein Geschenk von Freunden, das prächtig wuchs und reichlich Früchte trug. Und so auch eine Idee entstand, die unser Leben völlig verändern würde. Denn als wir die üppige Ernte aus Spaß zu unserer ersten Chilisauce einkochten, entflammte in uns eine unbändige Faszination …

Das macht uns einzigartig

Kenner schwören auf die von Granit durchzogenen Landschaften des Mühlviertels mit seinen Kanten und Ecken. Chili-Pflanzen die hier heranwachsen, müssen hart im Nehmen sein. Nur die härtesten und besten Chili werden in unseren Saucen verarbeitet. Fast alle der weiteren Zutaten kommen von Bio-Bauern aus der Region Mühlviertel. Kombiniert und ergänzt werden diese mit Gewürzen und Kräutern unterschiedlicher Regionen und Länder. Daraus entsteht unsere einzigartige unnachahmliche Bio-Chilisauce Reihe – das “Mühlviertler FEUERzeug”.


Unsere Philosophie

Regionale Produkte waren schon immer unsere Leidenschaft und das Bewusstsein für hochwertige Lebensmittel hat uns von Anfang an dazu motiviert, voll und ganz auf Bio-Produkte zu setzen. Daher sind alle von uns produzierten Chilisaucen auch BIO zertifiziert.

Bio heißt für uns – weniger Schadstoffe und Belastungen der Rohstoffe und damit auch unverfälschter Geschmack des Endprodukts. Das sind wir uns und unseren Kunden schuldig – Hochwertige Lebensmittel, handgefertigt weit weg von Massenproduktion, liebevoll eingekocht, abgefüllt und für unsere Kunden verpackt.


Texte & Fotos von https://www.feuer-zeug.at
 
Schärfegrad: 6 von 12
Das würzig-hopfige Aroma von Freistädter Bio-Zwickl verleiht der Sauce ein atemberaubendes Charisma. Umhüllt von einer sinnlichen Mixtur aus heimischen Kräutern und frischen Chilis. Eine knackig-scharfe Erscheinung, die nicht nur das Blut von Bier-Liebhabern in Wallung bringt.

Zutaten: *Paprika, *Chili (19%), *Tomate, *Bier (Wasser, *Gerstenmalz, *Hopfen) Freistädter Bio
Zwickl (19%), *Honig, *Essig, Salz, *Gewürze, *Senfmehl
* Zutaten aus biologischer Landwirtschaft.
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Passt zu: Aufstriche, Dip, Jause, Käse, Pizza, Schwein

Allergene: Gerstenmalz, Senfmehl

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
11,90 €
1,08 €
Anzahl (2 verfügbar)
Einheit: 110g
statt 11,90 MHD 13.01.22
Schärfegrad:
6 von 12

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
9,40 €
0,85 €
Anzahl (1 verfügbar)
Einheit: 110g
Schärfegrad: 5 von 12
Auf fruchtig-süßes Beerenaroma folgt die dezent herbe Note getrockneter Maiwipferl. Begleitet von einer leicht scharfen Brise. Österreichischer könnte eine Chilisauce kaum schmecken.
Passt zu: Geflügel, Jause, Käse, Rind, Schwein, Wild
Zutaten: *Brombeeren (32%), *Zucker, *Paprika, *Apfelessig, Wasser, *Chili (3%), *Hagebuttentee, *Gewürze, Salz, *Fichtenwipfel(0,4%) *Zutaten aus biologischer Landwirtschaft

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
11,90 €
1,08 €
Anzahl (2 verfügbar)
Einheit: 110g
statt 11,90 MHD 10.01.23
Schärfegrad:
5 von 12
 

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
9,40 €
0,85 €
Anzahl (2 verfügbar)
Einheit: 110 g
Schärfegrad: 3 von 12
Der geschmackliche Spannungsbogen erstreckt sich über drei Akte. Erst fesselt das herrlich-fruchtige Aroma sonnengereifter Bio-Zitronen aus dem einzigen Zitrusgarten Österreichs in Faak am See. Dann folgt die verblüffende Wendung, wenn sich die typische Note von crunchigem Popcorn aus frisch gepopptem Bio-Mais aus dem Mühlviertel entfaltet. Und schließlich der Höhepunkt … das packende Ende, auf das alle mit Spannung gewartet haben: die angenehm mild-prickelnde Schärfe knackiger Bio-Chilis.
Passt zu:
Aufstriche, Dip, Geflügel, Jause, Käse, Rind, Schwein, Wild, Wok
Zutaten: *Zitronensaft (23%), Wasser, *Zucker, *Zitronenschale, *Popcorn (7%), *Pflanzenöl, *Sojasauce Luvi Fermente (Wasser, *Sojabohnen, Salz), Salz, *Chili(0,3%), *Gewürze *Zutaten aus biologischer Landwirtschaft
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Allergene: Soja

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
11,90 €
1,08 €
Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: 110g
statt 11,90, MHD 08.02.23
Schärfegrad: 3 von 12

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
9,40 €
0,85 €
Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: 110g
Schärfegrad. 5 von 12
Zutaten:
*Mango (49%), *Gelber Paprika, *Chili (3%), Wasser, *Zucker, *Essig, Salz, *Knoblauch, *Gewürze
*Zutaten aus biologischer Landwirtschaft

Passt zu. Geflügel, Käse, Schwein, Wok
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Für unsere Bio-Chilisaucen gehen wir bis an unsere Grenzen. Oder sogar darüber hinaus. Denn, weil in Österreich nun mal (noch) kein tropisches Klima herrscht, wachsen Mangos hierzulande einfach auch nicht. Deshalb verstoßen wir in diesem Fall ausnahmsweise gegen unser Regionalitäts-Prinzip. Und holen uns die Zutaten für unser Mühlviertler Feuerzeug eben aus aller Welt. An der Beliebtheit unter den Chilisaucen-Fans ändert sich deswegen nichts. Ganz im Gegenteil. Die Kombination aus dem sensationell  fruchtig-frischen Geschmack reifer Bio-Mangos und der angenehmen Schärfe knackiger Bio-Chilis macht diese Kreation seit jeher zur Lieblingssauce für den exotischen Chili-Genuss.

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
11,90 €
1,08 €
Anzahl (1 verfügbar)
Einheit: 110 g
Schärfegrad: 3 von 12
Passt zu: Aufstriche, Dip, Geflügel, Jause, Käse, Rind, Schwein, Wild, Wok
Zutaten: *Pedacola (*Colastrauch, *Kräuter) (23%), *Apfel-Weichselsaft, *Tomatenmark, Wasser, *Zucker, *Dijonsenf (*Senfsaat), *Essig, *Wiener Würze (*Lupine, *Hafer), *Chili (2,1%), *Rauchsalz, *Zitronensaft, *Gewürze *Zutaten aus biologischer Landwirtschaft
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Allergene: Hafer, Lupine, Senfmehl

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
11,90 €
1,08 €
Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: 110g
Schärfegrad: 5 von 12
Passt zu:
Aufstriche, Dip, Jause, Käse, Pizza, Schwein
Zutaten: *Tomate (38%), *Chili (25%), *Paprika, Wasser, *Essig, *Zucker, Salz, *Gewürze *Zutaten aus biologischer Landwirtschaft
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Allergene: Soja, Weizen

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
11,90 €
1,08 €
Anzahl (5 verfügbar)
Einheit: 110g
statt 11,90 MHD 27.01.23
Schärfegrad
5 von 12

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
9,40 €
0,85 €
Anzahl (1 verfügbar)
Einheit: 110g
Schärfegrad 5 von 12
Passt zu:
Aufstriche, Dip, Geflügel, Jause, Rind, Schwein, Wok
Zutaten: *Zwiebel (46%), Wasser, *Essig, *Chili (3,2%), *Wiener Würze (Wasser, *Lupine, *Hafer, Salz), Salz, *Rapsöl, *Rosmarin (0,2%), *Gewürze * Zutaten aus biologischer Landwirtschaft.
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Allergene: Hafer, Lupine

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
11,90 €
1,08 €
Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: 110g
Schärfegrad: 6 von 12
Passt zu
: Aufstriche, Dip, Geflügel, Jause, Käse, Pizza, Rind, Schwein, Wild, Wok
Zutaten: *Zucker, *Paprika, *Apfelessig (Essigmacherinnen), *Chili (14%), Wasser, *Schwarzer Knoblauch (3,2%), *Olivenöl (Arvanitakis), *Sojasauce (Wasser, *Sojabohnen, Meersalz), Salz, *Gewürze *Zutaten aus biologischer Landwirtschaft
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Allergene: Soja

Es braucht schon etwas Geduld, bis der oberösterreichische Bio-Knoblauch seine weiße Weste verliert. Mindestens drei Wochen, um genau zu sein. So lange sperren wir die Zehen in ihre Zellen. Wo sie bei einer konstant hohen Temperatur von 60 bis 80°C ausharren. Was dann passiert, nennt sich „Maillard-Reaktion“. Ein landläufig als Fermentieren bekannter Effekt, der die dunklen Seiten des Knoblauchs zum Vorschein bringt. Und sein Wesen dadurch völlig verändert.
Natürlich nur zu seinem Besten. Denn so entpuppt sich die gewöhnliche Knolle plötzlich zur außergewöhnlichen Spezialität. Ganz ohne den typischen Knoblauchgeschmack. Dafür mit raffiniert-süßem Aroma, das Nuancen von Balsamico und Karamell widerspiegelt. Perfekte Voraussetzungen also, um sie mit milden Chilis zu einer genialen Special Edition zu kombinieren. Und genau deshalb ist diese Kreation auch alles andere, als das schwarze Schaf der Feuerzeug-Familie. Sondern das unangefochtene Alphatier.

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
11,90 €
1,08 €
Anzahl (4 verfügbar)
Einheit: 110g
Schärfegrad: 8 von 12
Passt zu
: Rind, Schwein, Wild
Zutaten: *Paprika, *Chili (25%), Wasser, *Zucker, *Essig, *Whiskey (3%), *Gewürze, Salz
*Zutaten aus biologischer Landwirtschaft
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Allergene: Senfmehl

Es war einmal ein kleines Korn … so beginnt die Geschichte hinter dieser großartigen Bio-Chilisauce. Die Rede ist vom Kaltenberger Winterroggen – eine uralte Getreidesorte, die beinahe für immer von den heimischen Feldern verschwunden wäre. Hätte sich am Biohof Thauerböck nicht jemand an diesen wertvollen Schatz des Mühlviertels erinnert. Und die längst vergessene Tradition aus der letzten Handvoll Saatgut neu aufkeimen lassen.
Was das alles mit uns zu tun hat? Eine ganze Menge. Denn aus dieser altehrwürdigen Getreidekultur wird schließlich der edle Whiskey destilliert, dessen rauchig-holziges Aroma den unnachahmlichen Geschmack dieser Bio-Chilisauce ausmacht. Und somit den Samen dafür sät, dass die Kreation mit der markant-scharfen Note bei Feuerzeug-Fans so viel Lob erntet.

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
11,90 €
1,08 €
Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: 110 g
Schärfegrad: 12 von 12
Sie ist das Schärfste, was Österreich zu bieten hat. DER Burner, um Chiligeschmack einer völlig neuen Dimension zu erleben. Durch 50 % Carolina Reaper Chilis erreicht die Granitbeißer rekordverdächtige 170.000 Scoville. Deshalb ein gut gemeinter Rat: tröpfchenweise dosieren. Achtung: Für schärfe-empfindliche Personen und Kinder nicht geeignet!

Passt zu: Dip, Jause, Rind, Schwein, Wok
Zutaten: *Chili Carolina Reaper (50%), *Apfelessig, *Zucker, Wasser, *Knoblauch, *Gewürze *Zutaten aus biologischer Landwirtschaft
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Mitten aus der sanften Hügellandschaft des Mühlviertels erhebt er sich: der Olymp der Schärfe. Das Synonym für eine Bio-Chilisauce, deren bezeichnender Name „Granitbeißer“ eigentlich schon alles aussagt. Denn beim Versuch, die kolossalste unserer Feuerzeug-Kreationen zu bezwingen, haben sich bereits einige unerfahrene Chili-Extrem-Touristen die Zähne ausgebissen.
Dabei verläuft die erste Etappe zunächst noch recht „chillig“. Sie führt durch ein beeindruckend-fruchtiges Geschmacks-Panorama, gesäumt von einer aromatischen Vegetation aus Edelpaprika und Gewürzen. Viel Zeit zum Akklimatisieren im geschmacklichen Basislager bleibt dann allerdings nicht mehr, bevor die Luft schnell richtig dünn wird. Wenn schließlich die Carolina Reaper als aktuell schärfste Chilisorte der Welt das Kommando als Guide übernimmt. Und mit erbarmungslosem Drill auf die Rezeptoren den Gipfelsturm dieser atemberaubend-scharfen Chili-Expedition vorantreibt.

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
9,50 €
0,86 €
Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: 40g
MHD 13.12.22 statt 9,50
Schärfegrad:
12 von 12

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
7,80 €
0,71 €
Anzahl (4 verfügbar)
Einheit: 40 g
statt 11,90 MHD 27.01.23

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
9,40 €
0,85 €
Anzahl (4 verfügbar)
Einheit: 110g
Schärfegrad: 2 von 12
Es ist schon eine außergewöhnliche Liaison zwischen dem Hibiskus und der Heidelbeere. Eine fruchtig-harmonische Komposition mit herrlich süß-säuerlichem Aroma und dezenter Schärfe.
Passt zu: Aufstriche, Dip, Jause, Käse
Zutaten: *Tomate, *Heidelbeeren (26%), *Paprika, *Roter Rübensaft, *Heidelbeersirup, *Zucker, *Rote Zwiebel, *Rapsöl, *Essig, *Chili (2%), Hibiskusblüten (2%), Salz, *Gewürze
*Zutaten aus  biologischer Landwirtschaft
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Sie könnten wohl nicht unterschiedlicher sein. Er – hauchzart und sauer. Sie – kugelrund und süß. Weil sich Gegensätze aber bekanntlich anziehen, hat Spitzenkoch Jörg Bruch die beiden einfach trotzdem verkuppelt. Und damit ein wahres Traumpaar des außergewöhnlichen Chilisaucen-Genusses erschaffen.
Das Erfolgsgeheimnis hinter dieser kulinarischen Beziehung: viel Liebe zum Detail und eine Leidenschaft für Perfektion. Getrocknete Hibiskusblüten verschmelzen mit frisch gepflückten Bio-Heidelbeeren des Linzer Beerenbergs in süß-säuerlicher Harmonie. Eine dezent scharfe Note milder Bio-Chilischoten sorgt für den gewissen Pep. Oder anders gesagt: dieses delikate G’spusi trifft den Geschmack der Chilifans genau so sicher, wie Amor’s Liebespfeil das Herz.

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
11,90 €
1,08 €
Anzahl (4 verfügbar)
Einheit: 110g
Schärfegrad: 3 von 12
Ohne sie würde es das Mühlviertler Feuerzeug nicht geben. Als Mutter der Bio-Chilisaucen hat die Paprika die Geburtsstunde unserer Kreationen eingeläutet. Mit der fein abgestimmten Rezeptur aus knackiger Paprika, scharfer Chili und würzigem selbst gemischtem Magic Dust überzeugt diese Ur-Chilisauce mit einem besonders aromatischen Geschmack. Ein echter Alleskönner, der in keiner Küche fehlen sollte.

Zutaten*Paprika (42%), *Chili (21%), Wasser, *Zucker, *Essig, *Sojasauce (Wasser, *Sojabohnen, Meersalz), *Gewürze, *Senfmehl *Zutaten aus biologischer Landwirtschaft
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Allergene: Senfmehl, Soja
Aller Anfang ist … Paprika. Dachten wir uns damals, als Chilisaucen für uns noch nichts anderes waren, als ein Experiment. Und ohne zu ahnen, dass diese ersten Gehversuche die wegweisenden Schritte in Richtung Mühlviertler Feuerzeug sein würden.
Was daraus geworden ist? Ein beliebter Dauer(b)renner unter unseren Bio-Chilisauen. Mit dem typisch fruchtigen Aroma reifer Bio-Paprika, den erlesenen Zutaten unserer eigenen „Magic Dust“-Gewürzmischung  und der angenehmen Schärfe peppt diese Sauce einfach jedes Gericht auf. Oder, wie es die begeisterten Hobbyköche in den Reihen der Chilifans gerne leidenschaftlich ausdrücken: Sie ist die eine, die immer passt.

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
11,90 €
1,08 €
Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: 110g
Schärfegrad 8 von 12
Drin ist, was drauf steht: Habanero pur. Sonst (fast) nix. Mehr braucht es auch gar nicht für einzigartig süßlich-scharfen Chiligenuss.
Passt zu: Aufstriche, Dip, Jause, Pizza, Schwein, Wok
Zutaten: *Chili (41%), *Rohrzucker, *Essig, Wasser, *Knoblauch, Salz * Zutaten aus biologischer Landwirtschaft.
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Weniger ist mehr! So lautet nicht nur ein altes Sprichwort, sondern auch die Devise bei diesem Mühlviertler Feuerzeug. Und zwar konkret: weniger Zutaten für mehr Chiligschmack. Denn die roten und orangen Habaneros haben von Natur aus so viel Power, dass alles andere sowieso völlig überflüssig wäre.
Deshalb steht bei dieser Kreation einzig und allein der unverfälscht intensiv-fruchtige Geschmack der berühmten Chilisorte im Mittelpunkt. Nur dezent abgeschmeckt mit einer Prise Gewürze, um die vielfältigen, süßlich-scharfen Facetten noch mehr zur Geltung zu bringen. Aber damit lassen wir es dann auch schon wieder gut sein. Weil es ohnehin gar nicht besser geht. Finden jedenfalls viele Chilisaucen-Fans, denen es so puristisch einfach am besten schmeckt.

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
11,90 €
1,08 €
Anzahl (4 verfügbar)
Einheit: 110g
statt 11,90 MHD 11.01.23
Schärfegrad:
6 von 12

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
9,40 €
0,85 €
Anzahl (1 verfügbar)
Einheit: 110 g
Schärfegrad: 11 von 12
Dass die zweitschärfste Chilisorte der Welt nach giftigen Spinnentieren benannt ist, hat gleich zwei gute Gründe. Erstens erinnern die Schoten mit dem charakteristischen Stachel an der Unterseite optisch an einen Skorpion
Zutaten: *Trinidad Scorpion Moruga Chili (33%), *Paprika, Wasser, *Essig, *Zucker, *Gewürze, Salz
*Zutaten aus biologischer Landwirtschaft
Passt zu: Jause, Rind, Schwein
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Es ist wahrlich ein faszinierendes Naturschauspiel, wie die Trinidad Scorpion Jagd auf wagemutige Genussabenteurer macht. Als eine von vielen Bio-Chilisaucen gut getarnt, versteckt sie sich hinter dem Etikett des Mühlviertler Feuerzeugs und lauert ihrer Beute geduldig auf. Um dann die zufällig das Chili-Territorium erforschenden, nichtsahnenden Homo Sapiens erst mit süßlich-fruchtigem Geschmack kräftig in die Zange zu nehmen. Bevor sie die wehrlosen Opfer schließlich endgültig mundtot macht, wenn sie mit toxischer Schärfe blitzschnell zusticht. Und ihr genau das sogar unter hartgesottenen Chilifans größten Respekt einbringt.
Achtung: Für schärfe-empfindliche Personen und Kinder nicht geeignet!

Abholtag: Freitag, 02.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Mühlviertler Feuerzeug
11,90 €
1,08 €
Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: 110 g