getrockneter Koji Reis BIO
Zutaten: Reis*, Starterkultur * aus biologischer Landwirtschaft (Italien) Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide und Sojabohnen enthalten.
Trocken und vor Wärme geschützt lagern
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Kojireis ist die Grundlage verschiedener Fermente: Miso, Amzake (ein süßes Getränk), Sake oder Shio Koji.
Nach 2 Tagen im Inkubationsraum hat der Kojipilz ausreichend Enzyme produziert und wird unmittelbar danach schonend bei 45 °C getrocknet und verpackt.
MHD 09.06.2026
Nach 2 Tagen im Inkubationsraum hat der Kojipilz ausreichend Enzyme produziert und wird unmittelbar danach schonend bei 45 °C getrocknet und verpackt.
MHD 09.06.2026
Bestellbar bis: Freitag, 31.01.2025
Abholtag: Freitag, 14.02.2025 (Sammelbestellung) - 3 Wochen und 3 Tage
Hersteller: Luvi Fermente
Einheit: 500 g
