Baron de Sel 14 Produkte gefunden

Die Würze für dein Leben

Natursalze und Biokräuter! 100% Natürlich
händisch abgefüllt in unserer Gewürzmanufaktur in Neumarkt.
Fair gehandelt, Kooperation mit Kleinbauern.
Beste Qualität für Gourmets und die es noch werden wollen!
 

Baron de Sel nimmt Dich mit auf eine Reise um die Welt und bringt dir die exotischen Gewürz- und Salzspezialitäten nach Hause. Lass dich verzaubern von den Geheimnissen der Kulturen.

Wir sind eine BIO Salz- und Gewürzmanufaktur inmitten der sanften Hügel des Mühlviertler Granitlandes, welche in sorgsamer Handarbeit Gewürze, Gewürzmischungen, Kräuter, Salze und Salzmischungen aus aller Welt verarbeitet.


Es ist unsere Passion, dass ausschließlich hochqualitative Rohstoffe aus biologischer Landwirtschaft, wenn möglich auch fair gehandelt, die Grundlage für unsere Kreativwerk-statt sind.

Wir verwenden schon seit vielen Jahrhunderten Gewürze aus aller Welt. Für Gewürze wurden neue Seewege eingeschlagen, zufällig Länder und Kontinente entdeckt und viele Kulturen zusammengeführt. Gewürze sind somit geschichtliche Verbindungselemente, welche die Kulturen über die Vielfalt der Speisen auf eine wünschenswerte Art vereinen. Unsere Offenheit und Neugier für alle Kulturen dieser Welt, welche sich über Regierungssysteme und Religionen erheben, fließen in die kreativen Rezepturen unserer Gewürzmischungen ein.

Zudem ist es uns ein Anliegen, dass diese hochwertigen Produkte auch die verdiente Verpackung erhalten, welche einerseits mit einem wunderbaren Design den adäquaten Eindruck der ehrlichen Produkte vermittelt und auch den ökologischen Ansprüchen mehr als nur genügen.




 



 
Südafrikanisches Gewürzwunder! Die südafrikanische Küche will erkundet werden!
Zutaten: Paprika edelsüß*, Pfeffer schwarz*, Chili*, Knoblauch*, Tomaten*, Karotte violett*, Koriander*, Ingwer*, Thymian*, Zwiebel*, Paprika geräuchert*, Bockshornklee*, Steinsalz, Kardamom*, Rote Beete*, Petersilie*, Piment*, Hibiskus*, Rosa Pfeffer*, Nelken*, Muskatnuss*, Zimt*, Lorbeer*, *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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Verwendung: In den Townships Johannesburgs wird Chakalaka zu Relishs aus Kraut und buntem Gemüse serviert. Mit deiner würzigen Reisebegleitung werden auber auch Fleisch und Getreidegerichte zu aufregenden Abenteuern.
Ein farbenfroher Allrounder!

Abholtag: Freitag, 18.10.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
4,99 €
0,45 €
Menge (2 verfügbar)
Einheit: 40 g
Zutaten: Chili*, Kreuzkümmel*, Koriander*, Paprika edelsüß*, Tomate*, Paprika scharf*, Knoblauch*, Kümmel* Pfeffer schwarz* Steinsalz, Nanaminze*, *aus kontrolliert biologischem Anbau.
Verwendung: Harissa ist sehr vielfältig einsetzbar, bei Suppen, Reisgereichte, Grillfleisch.
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Harissa Paste:
100g Chilies
3-4 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1-2 TL Harissa Gewürzmischung

Abholtag: Freitag, 18.10.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
4,99 €
0,45 €
Menge (2 verfügbar)
Einheit: 40 g
Ein tolles Gewürz für die italienische Küche. Pasta, Pizza und viele Gerichte mehr werden durch diese pikanten Gewürzmischung veredelt.
Nudeln al dente in Olivenöl kurz anbraten mit Alio e Olio und mit etwas Salz abschmecken.

Zutaten: Knoblauch*, Paprika*, Tomate*, Petersilie*, Zwiebel*, Oregano*, Pfeffer grün*, Chili*, * Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Abholtag: Freitag, 18.10.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
4,99 €
0,45 €
Menge (1 verfügbar)
Einheit: 41 g
Vom südlichsten Süden Indiens kommt Sambaar, um mit ihrem nussigen Aroma nicht nur deinem Curry ein ganz neues Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Soßen verleiht sie eine sahnige Konsistenz und Linsengerichte sind von dieser klassisch-ayurvedischen Gewürzmischung ganz verrückt.

Zutaten: Kreuzkümmel*, Curcuma*, Koriander*, Kichererbsen*, Linsen*, Mungbohnen*, Bockshornklee*, Pfeffer schwarz*, Chili*, Asafoetida*. *  aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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Verwendung: Für Speisen mit Gemüse und Linsen, Schmorgerichte und würzige Brühen, die für die Brahmin-Küche typisch sind.
Es verleiht würzigen Saußen eine sämige Konsistenz.
Sambaar kann kurz ohne Fett bei nicht zu großer Hitze kurz angeröstet werden und dann dem Kochprozeß zugefügt werden.

Abholtag: Freitag, 18.10.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
4,99 €
0,45 €
Menge (1 verfügbar)
Einheit: 40 g
Als "Gewürz des Lebens" bezeichnete Hildegard von Bingen diese ingwerartige, zitronig-scharfe Wurzel. Ein wichtiger Bestandteil der thailändischen Küche.   "Täglich über Currys, Salate, Suppen und andere Speisen tut es Leib und Seele wohl". (Hildegard v. Bingen)
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Herkunft: Vietnam

Galgant gemahlen*  
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Abholtag: Freitag, 18.10.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
2,99 €
0,27 €
Menge (3 verfügbar)
Einheit: 13 g im Glas
Zutaten: Steinsalz, Paprika*, Kümmel*, Pfeffer*, Koriander*, Knoblauch*, Majoran*, Muskatnuss*, Zwiebel*, Lorbeer*.
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Verwendung: Schweinebraten, Ripperl, Kotlett, Cevapcicci,........

Abholtag: Freitag, 18.10.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
4,99 €
0,45 €
Menge (9 verfügbar)
Einheit: 43 g
Die "Goldene Milch" tut nicht nur der Seele, sondern auch dem Körper gut. Einen Teelöffel in heiße Milch einrühren, nach Belieben Ghee und Kokosblütenzucker hinzufügen, dann 2 min köcheln. Der Lieblingstrunk der Sonne wärmt und nährt auf ayurvedische Art.
Zutaten: Curcuma*, Ceylon Zimt*, Kardamom*, Ingwer*, Pfeffer schwarz*, Macis*, Vanille*, *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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Tipp: Probiers auch mal im Vanillepudding oder Frühstücksbre

Abholtag: Freitag, 18.10.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
4,99 €
0,45 €
Menge (1 verfügbar)
Einheit: 40 g
Sie eignen sich ideal zur finalen Abrundung von Suppen, Hülsenfrüchten, Currys, Fisch- und Fleischgerichten.

Herkunft: Österreich

Abholtag: Freitag, 18.10.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
3,99 €
0,36 €
Menge (5 verfügbar)
Einheit: 12 g
Zutaten: Oregano*, Thymian*, Basilikum*, Tomaten*, Majoran*, Paprika*, Knoblauch*, Rosmarin*, Salbei*.
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Abholtag: Freitag, 18.10.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
4,99 €
0,45 €
Menge (5 verfügbar)
Einheit: 15 g
Ras el Hanout ist die Krönung eines jeden Gewürzladens in Marokko. Die persönliche "königliche" Hausrezeptur.

Zutaten: Kreuzkümmel*, Rosenblüten*, Curcuma*, Koriander*, Ingwer*, Tomate*, Steinsalz, Pfeffer schwarz*, Cayenne Pfeffer*, Zwiebel*, Knoblauch*, Kardamom*, Zimt*, Muskat*, Lorbeer*, Nelken*, * aus kontrolliert biologischem Anbau
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Öffne die Flasche, inhaliere den Duft und tauche ein in die Welt aus 1001 Nacht. Dort schneit es süße Rosenblüten, Nelkenschirme spenden kühlen Schatten und am Horizont warten Kardamompaläste auf deine Ankunft.

Verwendung: Ras el Hanout macht dich zum Träumer und deine Tajines und Fleischgerichte zum Märchen.

Abholtag: Freitag, 18.10.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
4,99 €
0,45 €
Menge (4 verfügbar)
Einheit: 42 g
Zutaten: SESAM*, Knoblauch*, Chili*, Nori Alge*, Ingwer*, Grüner Pfeffer*, Szechuan Pfeffer*, Orangenschale*
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Japanische Entführung!
Japan hat als kleiner Archipel eine doch sehr variantenreiche Würztradition.
Wie die gewohnte Menage aus Salz und Pfeffer ist Shichimi in Japan ein Muss am Tisch.
Mit feuriger Intensität, öffnendem Sesam und nährender Nori Alge macht Shichimi Togarashi dem Pfeffer den Platz am Tische streitig.
Japanisches Ramen und Udon brauchen es um sich ganz zu fühlen und du in naher Zukunft wahrscheinlich auch. Ein Topping für alle Fälle!

Allergene:
M Senf- und Senferzeugnisse

Abholtag: Freitag, 18.10.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
4,99 €
0,45 €
Menge (2 verfügbar)
Einheit: 36 g
Verwendung: Tortillas mit Gemüse oder Fleisch, wie auch Nudelgerichte, Salate oder Chilis gelingen mit dieser duftend-scharfen Gewürzmischung im Nu.
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Zutaten: Paprika scharf*, Tomatenpulver*, Knoblauchpulver*, Kreuzkümmel*, Koriander*, Pfeffer schwarz*, Nelken*, Zimt*, Piment*, Meersalz. * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Abholtag: Freitag, 18.10.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
4,99 €
0,45 €
Menge (2 verfügbar)
Einheit: 50 g
Aus reichlich Tandoori Masala und nativem Öl wird eine würzige Marinade für Gemüse und Fleisch. Besonders freuen sich auch Hühnchen über eine ausgiebeige Massage mit Tandoorimarinade. Im Ofen gegart wird daraus ein traditionell indisches Gericht.

Zutaten: Paprika*, Kreuzkümmel*, Koriander*, Steinsalz, Knoblauch*, Ingwer*, Pfeffer schwarz*, Chili*, Bockshornklee*, Asafoetida*. * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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Verwendung: Geflügel, Hühnerbraten, Gemüse, Braten

Abholtag: Freitag, 18.10.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
4,99 €
0,45 €
Menge (1 verfügbar)
Einheit: 46 g
Zutaten: Zwiebel*, Knoblauch*, Petersilie*, Bohnenkraut*, Pfeffer grün*, Rosmarin*, Pfeffer schwarz*, Natursalz, Piment*, Rosa Pfeffer*, Lauch*, Lorbeer*. * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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Verwendung: Gemüseeintöpfe, Ofengemüse, Grillgemüse, Halloumi und wieder Gemüse...

Abholtag: Freitag, 18.10.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
4,99 €
0,45 €
Menge (7 verfügbar)
Einheit: 42 g

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