Baron de Sel 20 Produkte gefunden
Die Würze für dein Leben
Natursalze und Biokräuter! 100% Natürlich
händisch abgefüllt in unserer Gewürzmanufaktur in Neumarkt.
Fair gehandelt, Kooperation mit Kleinbauern.
Beste Qualität für Gourmets und die es noch werden wollen!
Baron de Sel nimmt Dich mit auf eine Reise um die Welt und bringt dir die exotischen Gewürz- und Salzspezialitäten nach Hause. Lass dich verzaubern von den Geheimnissen der Kulturen.
Wir sind eine BIO Salz- und Gewürzmanufaktur inmitten der sanften Hügel des Mühlviertler Granitlandes, welche in sorgsamer Handarbeit Gewürze, Gewürzmischungen, Kräuter, Salze und Salzmischungen aus aller Welt verarbeitet.
Es ist unsere Passion, dass ausschließlich hochqualitative Rohstoffe aus biologischer Landwirtschaft, wenn möglich auch fair gehandelt, die Grundlage für unsere Kreativwerk-statt sind.
Wir verwenden schon seit vielen Jahrhunderten Gewürze aus aller Welt. Für Gewürze wurden neue Seewege eingeschlagen, zufällig Länder und Kontinente entdeckt und viele Kulturen zusammengeführt. Gewürze sind somit geschichtliche Verbindungselemente, welche die Kulturen über die Vielfalt der Speisen auf eine wünschenswerte Art vereinen. Unsere Offenheit und Neugier für alle Kulturen dieser Welt, welche sich über Regierungssysteme und Religionen erheben, fließen in die kreativen Rezepturen unserer Gewürzmischungen ein.
Zudem ist es uns ein Anliegen, dass diese hochwertigen Produkte auch die verdiente Verpackung erhalten, welche einerseits mit einem wunderbaren Design den adäquaten Eindruck der ehrlichen Produkte vermittelt und auch den ökologischen Ansprüchen mehr als nur genügen.
Zutaten: Chili*, Kreuzkümmel*, Koriander*, Paprika edelsüß*, Tomate*, Paprika scharf*, Knoblauch*, Kümmel* Pfeffer schwarz* Steinsalz, Nanaminze*, *aus kontrolliert biologischem Anbau.
Verwendung: Harissa ist sehr vielfältig einsetzbar, bei Suppen, Reisgereichte, Grillfleisch.
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Verwendung: Harissa ist sehr vielfältig einsetzbar, bei Suppen, Reisgereichte, Grillfleisch.
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Harissa Paste:
100g Chilies
3-4 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1-2 TL Harissa Gewürzmischung
100g Chilies
3-4 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1-2 TL Harissa Gewürzmischung
Abholtag: Freitag, 24.01.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Einheit: 40 g
Ein tolles Gewürz für die italienische Küche. Pasta, Pizza und viele Gerichte mehr werden durch diese pikanten Gewürzmischung veredelt.
Nudeln al dente in Olivenöl kurz anbraten mit Alio e Olio und mit etwas Salz abschmecken.
Zutaten: Knoblauch*, Paprika*, Tomate*, Petersilie*, Zwiebel*, Oregano*, Pfeffer grün*, Chili*, * Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Nudeln al dente in Olivenöl kurz anbraten mit Alio e Olio und mit etwas Salz abschmecken.
Zutaten: Knoblauch*, Paprika*, Tomate*, Petersilie*, Zwiebel*, Oregano*, Pfeffer grün*, Chili*, * Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Abholtag: Freitag, 24.01.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Einheit: 41 g
Vom südlichsten Süden Indiens kommt Sambaar, um mit ihrem nussigen Aroma nicht nur deinem Curry ein ganz neues Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Soßen verleiht sie eine sahnige Konsistenz und Linsengerichte sind von dieser klassisch-ayurvedischen Gewürzmischung ganz verrückt.
Zutaten: Kreuzkümmel*, Curcuma*, Koriander*, Kichererbsen*, Linsen*, Mungbohnen*, Bockshornklee*, Pfeffer schwarz*, Chili*, Asafoetida*. * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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Zutaten: Kreuzkümmel*, Curcuma*, Koriander*, Kichererbsen*, Linsen*, Mungbohnen*, Bockshornklee*, Pfeffer schwarz*, Chili*, Asafoetida*. * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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Verwendung: Für Speisen mit Gemüse und Linsen, Schmorgerichte und würzige Brühen, die für die Brahmin-Küche typisch sind.
Es verleiht würzigen Saußen eine sämige Konsistenz.
Sambaar kann kurz ohne Fett bei nicht zu großer Hitze kurz angeröstet werden und dann dem Kochprozeß zugefügt werden.
Es verleiht würzigen Saußen eine sämige Konsistenz.
Sambaar kann kurz ohne Fett bei nicht zu großer Hitze kurz angeröstet werden und dann dem Kochprozeß zugefügt werden.
Abholtag: Freitag, 24.01.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Einheit: 40 g
Zutaten: Kurkuma*, Erdbeere*, Aronia*, Pfeffer*, Nelke*, Zimt*, Vanille*. * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Shotzubereitung:
Einfach einen Telöffel voll in Wasser oder Fruchtsaft einrühren und runter damit! Auch ideal für Shakes, Smoothies, Frühstück oder als Topping verwenden.
Shotzubereitung:
Einfach einen Telöffel voll in Wasser oder Fruchtsaft einrühren und runter damit! Auch ideal für Shakes, Smoothies, Frühstück oder als Topping verwenden.
Abholtag: Freitag, 24.01.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Einheit: 36 g
Algen sind der größte Sauerstoffproduzent der Erde.
Sie sind gesund und ein wichtiger Bestandteil der asiatischen Küche. Unsere "Bunten Algen" werden im Atlantik geerntet und sind biozertifiziert.
Sie eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Meeresfrüchten, frischen Salaten, Gemüse, Reis, Frischkäse, Tofu, Ei, Ente und Fisch.
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Sie sind gesund und ein wichtiger Bestandteil der asiatischen Küche. Unsere "Bunten Algen" werden im Atlantik geerntet und sind biozertifiziert.
Sie eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Meeresfrüchten, frischen Salaten, Gemüse, Reis, Frischkäse, Tofu, Ei, Ente und Fisch.
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In den Gärten des Atlantiks wird dieses farbenprächtige Algen-Potpourri geerntet.
Herkunft: Bretagne
Nori
ist eine Rotalge und zählt zu den beliebtesten Algen in Japan.
Die früheste Schriftquelle zur Nutzung von Nori in Japan ist der Taihō-Kodex aus dem Jahr 701 n. Chr., der 30 Arten von Meeresprodukten auflistet, die als jährliche Steuer an den Kaiser zu entrichten waren. Nori wurde darunter in die höchste Steuerklasse eingeordnet. Während der Heian-Zeit war Nori dem Adel vorbehalten und konnte nicht auf öffentlichen Märkten erworben werden.
Dulse
eine Rotalge, wird auch Lappentang genannt.
Unsere Dulseflocken sind proteinreich und verfügen über Nährstofe wie Vitamin B12, Vitamin C sowie Eisen, Kalium, Kalzium und Jod.
Ulva
Meersalat oder auch Ulva leitet sich von der frischen, grünen Farbe der Alge ab und ist vor allem in Europa sehr beliebt.
Herkunft: Bretagne
Nori
ist eine Rotalge und zählt zu den beliebtesten Algen in Japan.
Die früheste Schriftquelle zur Nutzung von Nori in Japan ist der Taihō-Kodex aus dem Jahr 701 n. Chr., der 30 Arten von Meeresprodukten auflistet, die als jährliche Steuer an den Kaiser zu entrichten waren. Nori wurde darunter in die höchste Steuerklasse eingeordnet. Während der Heian-Zeit war Nori dem Adel vorbehalten und konnte nicht auf öffentlichen Märkten erworben werden.
Dulse
eine Rotalge, wird auch Lappentang genannt.
Unsere Dulseflocken sind proteinreich und verfügen über Nährstofe wie Vitamin B12, Vitamin C sowie Eisen, Kalium, Kalzium und Jod.
Ulva
Meersalat oder auch Ulva leitet sich von der frischen, grünen Farbe der Alge ab und ist vor allem in Europa sehr beliebt.
Abholtag: Freitag, 24.01.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Einheit: 17 g
Der unvergleichlich wilde Oregano, Thymian und Salbei aus der Ägäis geben diesem "Fisch" die besondere Duftnote. Pfeffer schwarz, grün und weiß, sowie Rosmarin und Lavendel, Zitronengras Zitronenschale und Ingwer machen den Fisch fast wieder lebendig! Die Säure beim Fisch, hier die Zitronenschale, lassen das Eiweiß besser Verdauen.
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Zutaten: Oregano* Thymian* Salbei* Pfeffer schwarz* Pfeffer grün* Pfeffer weiß* Rosmarin* Lavendel* Zitronengras* Zitronenschale*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Abholtag: Freitag, 24.01.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Einheit: 40g
Frühmorgens tanzt die volle Ayurvedapower gemeinsam mit der Erdbeere über deinen Frühstücksbrei und während du dir noch die Augen reibst, nehmen dich die Rosenblüten mit auf einen Höhenflug durch den Tag. Müsli, Kompott und heiße Milchgetränke fliegen mit!
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Zutaten:
Ceylon Zimt* Kardamom* Ingwer* Erdbeere* Piment* Curcuma* Mango* Rosenblüten* Sternanis* Nelken* Pfeffer schwarz* Vanille* * Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Verwendung:
Ob im warmen Getreidebrei, im Müsli oder Shake - mit dieser zimtigen Komposition beginnt der Tag mit vollem Schwung!
Ceylon Zimt* Kardamom* Ingwer* Erdbeere* Piment* Curcuma* Mango* Rosenblüten* Sternanis* Nelken* Pfeffer schwarz* Vanille* * Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Verwendung:
Ob im warmen Getreidebrei, im Müsli oder Shake - mit dieser zimtigen Komposition beginnt der Tag mit vollem Schwung!
Abholtag: Freitag, 24.01.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Einheit: 30 g
Als "Gewürz des Lebens" bezeichnete Hildegard von Bingen diese ingwerartige, zitronig-scharfe Wurzel. Ein wichtiger Bestandteil der thailändischen Küche. "Täglich über Currys, Salate, Suppen und andere Speisen tut es Leib und Seele wohl". (Hildegard v. Bingen)
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Herkunft: Vietnam
Galgant gemahlen*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Galgant gemahlen*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Abholtag: Freitag, 24.01.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Einheit: 13 g im Glas
Zutaten: Steinsalz, Paprika*, Kümmel*, Pfeffer*, Koriander*, Knoblauch*, Majoran*, Muskatnuss*, Zwiebel*, Lorbeer*.
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Verwendung: Schweinebraten, Ripperl, Kotlett, Cevapcicci,........
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Verwendung: Schweinebraten, Ripperl, Kotlett, Cevapcicci,........
Abholtag: Freitag, 24.01.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Einheit: 43 g
MHD 31.12.2024
Die "Goldene Milch" tut nicht nur der Seele, sondern auch dem Körper gut. Einen Teelöffel in heiße Milch einrühren, nach Belieben Ghee und Kokosblütenzucker hinzufügen, dann 2 min köcheln. Der Lieblingstrunk der Sonne wärmt und nährt auf ayurvedische Art.
Zutaten: Curcuma*, Ceylon Zimt*, Kardamom*, Ingwer*, Pfeffer schwarz*, Macis*, Vanille*, *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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Tipp: Probiers auch mal im Vanillepudding oder Frühstücksbre
Die "Goldene Milch" tut nicht nur der Seele, sondern auch dem Körper gut. Einen Teelöffel in heiße Milch einrühren, nach Belieben Ghee und Kokosblütenzucker hinzufügen, dann 2 min köcheln. Der Lieblingstrunk der Sonne wärmt und nährt auf ayurvedische Art.
Zutaten: Curcuma*, Ceylon Zimt*, Kardamom*, Ingwer*, Pfeffer schwarz*, Macis*, Vanille*, *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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Tipp: Probiers auch mal im Vanillepudding oder Frühstücksbre
Abholtag: Freitag, 24.01.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Einheit: 40 g
Seinen Ursprung findet das kraftvolle Gulasch in den Kochtöpfen der einfachen Hirten auf den weiten Steppen Ungarns. Diese ideale Gewürzmischung zaubert ein herzhaftes, bekömmliches Gulasch.
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Zutaten: Paprika edelsüß*, Kümmel*, Knoblauch*, Majoran*, Thymian*, Pfeffer schwarz*, Chili*,Tomatengranulat*.
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Abholtag: Freitag, 24.01.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Einheit: 45g
Sie eignen sich ideal zur finalen Abrundung von Suppen, Hülsenfrüchten, Currys, Fisch- und Fleischgerichten.
Herkunft: Österreich
Herkunft: Österreich
Abholtag: Freitag, 24.01.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Einheit: 12 g
Im indischen Ayurveda findet das orientalische Curry seinen Ursprung. Currys sind die verschiedenartigsten Gewürzkompositionen der indischen Küche. Zauberhaft!
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Zutaten: Curcuma* Koriander* SENF* Meersalz Knoblauch* Kümmel* Ingwer* Fenchel* Bockshornklee* Kreuzkümmel* Basilikum* Oregano* Rosmarin* Thymian* Cayenne Pfeffer* Liebstöckel* Pfeffer* Salbei*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Verwendung: Die Komposition aus erlesenen Gewürzen verleiht der asiatischen Küche wie Reis, Gemüse und Eintöpfen, sowie Fleisch und Huhn ein verführerisches Aroma.
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Verwendung: Die Komposition aus erlesenen Gewürzen verleiht der asiatischen Küche wie Reis, Gemüse und Eintöpfen, sowie Fleisch und Huhn ein verführerisches Aroma.
Abholtag: Freitag, 24.01.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Einheit: 42g
Zutaten: Steinsalz, Paprika*, Pfeffer schwarz*, Knoblauch*, Kurkuma*, Koriander*, Rosmarin*, Majoran*, Zwiebel, Thymian*, Petersilie*, Muskatnuss*, SENF*.
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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Allergene
M Senf- und Senferzeugnisse
Verwendung: Geflügel, Hühnerbraten,...
M Senf- und Senferzeugnisse
Verwendung: Geflügel, Hühnerbraten,...
Abholtag: Freitag, 24.01.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Einheit: 50 g
Zutaten: Oregano*, Thymian*, Basilikum*, Tomaten*, Majoran*, Paprika*, Knoblauch*, Rosmarin*, Salbei*.
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Abholtag: Freitag, 24.01.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Einheit: 15 g
MHD 31.12.2024
Ras el Hanout ist die Krönung eines jeden Gewürzladens in Marokko. Die persönliche "königliche" Hausrezeptur.
Zutaten: Kreuzkümmel*, Rosenblüten*, Curcuma*, Koriander*, Ingwer*, Tomate*, Steinsalz, Pfeffer schwarz*, Cayenne Pfeffer*, Zwiebel*, Knoblauch*, Kardamom*, Zimt*, Muskat*, Lorbeer*, Nelken*, * aus kontrolliert biologischem Anbau
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Ras el Hanout ist die Krönung eines jeden Gewürzladens in Marokko. Die persönliche "königliche" Hausrezeptur.
Zutaten: Kreuzkümmel*, Rosenblüten*, Curcuma*, Koriander*, Ingwer*, Tomate*, Steinsalz, Pfeffer schwarz*, Cayenne Pfeffer*, Zwiebel*, Knoblauch*, Kardamom*, Zimt*, Muskat*, Lorbeer*, Nelken*, * aus kontrolliert biologischem Anbau
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Öffne die Flasche, inhaliere den Duft und tauche ein in die Welt aus 1001 Nacht. Dort schneit es süße Rosenblüten, Nelkenschirme spenden kühlen Schatten und am Horizont warten Kardamompaläste auf deine Ankunft.
Verwendung: Ras el Hanout macht dich zum Träumer und deine Tajines und Fleischgerichte zum Märchen.
Verwendung: Ras el Hanout macht dich zum Träumer und deine Tajines und Fleischgerichte zum Märchen.
Abholtag: Freitag, 24.01.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Einheit: 42 g
Die Königin der Gewürze. Safranbringt mit ihrem unvergleichlichen Duft und Geschmack Farbe ins Leben.
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Safran - das teuerste Gewürz der Welt! Schon seit der Antike ist Safran bekannt. Als Gewürz und Färbemittel. Um einen Kilogramm des beliebten Gewürzes zu erhalten, benötigt man bis zu 200.000 Blüten oder bis zu 600.000 Narben (=Fäden der Blüten). Die Königin der Gewürze. Safran, mit ihrem unvergleichlichen Duft und Geschmack, bringt Farbe ins Leben.
In Eintöpfen, Basmatireis und vieles mehr, sowie Süßspeisen gibt Safran mit ein paar Blütennarben seinen unverkennbaren orientalischen Touch.
In Eintöpfen, Basmatireis und vieles mehr, sowie Süßspeisen gibt Safran mit ein paar Blütennarben seinen unverkennbaren orientalischen Touch.
Abholtag: Freitag, 24.01.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Einheit: 1g
Verwendung: Tortillas mit Gemüse oder Fleisch, wie auch Nudelgerichte, Salate oder Chilis gelingen mit dieser duftend-scharfen Gewürzmischung im Nu.
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Zutaten: Paprika scharf*, Tomatenpulver*, Knoblauchpulver*, Kreuzkümmel*, Koriander*, Pfeffer schwarz*, Nelken*, Zimt*, Piment*, Meersalz. * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Abholtag: Freitag, 24.01.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Einheit: 50 g
Zutaten: Zwiebel*, Knoblauch*, Petersilie*, Bohnenkraut*, Pfeffer grün*, Rosmarin*, Pfeffer schwarz*, Natursalz, Piment*, Rosa Pfeffer*, Lauch*, Lorbeer*. * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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Verwendung: Gemüseeintöpfe, Ofengemüse, Grillgemüse, Halloumi und wieder Gemüse...
Abholtag: Freitag, 24.01.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Einheit: 42 g
