Bunt gemischt Seite 1 von 6: 548 Produkte gefunden

Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums.
Die Eugenol, Pinen und Vanillin haltigen Blütenknospen des Gewürznelkenbaumes sind heimisch auf den Malukken. Nelken werden zu Lebkuchen, Obstgerichten, zum Einmachen und zu vielen Fleischgerichten verwendet. In indischen Currys passen sie gut zu Kardamom und Zimt. Auch für div. Gemüsegerichte lässt sich durch die Zugabe von etwas Nelken ein vorzüglicher Geschmack zaubern.

Unser Nelken Pulver besteht aus einer Mischung verschiedener Anbauregionen, da für das Pulver keine handsortierte Nelken vermahlen werden. 
Vielmehr werden hier Nelken der 1. Güteklasse - jedoch Bruchware - in gekühlten Mahlwerken vermahlen. Die dafür verwendeten Nelken weisen einen sehr hohen Ölgehalt auf, wodurch das Pulver entsprechend intensiv ist!

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Mischung aus Indien, Sri Lanka, Madagaskar

Paprika edelsüß (geräuchert)* * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

85% Wild (Reh/Hirsch und Wildschwein), Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Traubenzucker, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Stabilisator: Diphosphate, Triphosphate

Allergene
A glutenhaltiges Getreide
H Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse

Zutaten: Milch*, 13 % Fruchtzubereitung (Rohrohrzucker*, Wasser, native Maisstärke*, Vanilleextrakt*, Vanillepulver*, Zitronen-Saftkonzentrat*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*)
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (EU/nicht EU Landwirtschaft)
Allergene
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Kokosöl, Reiskleie (gehärtet), Mohuabutter (Indischer Butterbaum), GlyzerinParfüm, Zitronensäure, Zinkoxid, Natriumchlorid (Speisesalz), NatriumhydroxidEnthält die Duftnote Kokos""vegan und palmölfreiVerpackt in handgeschöftem Papier

Zutaten: Paprika* 65%, Tomatensauce*, Olivenöl*, Rübenzucker*, Weingeistessig*, Verdickungsmittel: Maisstärke*, Salz, Knoblauch*, Pfeffer*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
 

750ml
12% vol.

Wer sein Gefäß vergisst oder keines zuhause hat, für den haben ein Einwegglas.

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Unfiltriert, kann natürlichen Bodensatz enthalten.
Vor Wärme und Licht geschützt lagern.

Zutaten: 45% Bio-Apfelsaft, 35% Bioquittensaft, 20% Bio-Birnensaft

Zutaten: 85% Wild (Reh & Wildschwein) 10 % Emmentalerwürfel, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Traubenzucker, Raucharoma, Knoblauchpaste, Schweinesaitling, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Stabilisator: Diphosphate, Triphosphate

Allergene
A glutenhaltiges Getreide
 

Allergene
A glutenhaltiges Getreide

Zutaten: Wasser, Sojabohnen, Meersalz, Alkohol, A. Oryzae aus kbA

Allergene
A glutenhaltiges Getreide

Allergene
A glutenhaltiges Getreide

Zutaten: Milch*, 18 % Fruchtzubereitung (Rübenzucker*, Erdbeeren*, Himbeeren*, Brombeeren*, Heidelbeeren*, Stabilisator: Johannisbrotkernmehl*)
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (EU/nicht EU Landwirtschaft)
Allergene
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Allergene
A glutenhaltiges Getreide

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Guatemala

Kardomom rechnet man zu den ältesten und wertvollsten Gewürzen der Welt, gleich nach Safran und Vanille.
Das Gewürz stammt aus ursprünglich aus Südindien, heute auch Sri Lanka, Guatemala, Tansania und Brasilien, wobei heute die hochwertigste Qualität aus Guatemale stammt.

Allergene
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

gekühlt lagern bei max. +6°C

TIPP: Würzen Sie Bohnengericht mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriandersamen und/oder div. Kräutern.
So werden diese bekömmlicher und schmecken köstlich-würzig!


Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: China

Allergene
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Sri Lanka (SOFA Kleinbauernprojekt)

Ceylon Zimt ist eine Delikatesse unter den Zimtsorten und cumarinarm!

Für Zimtstangen wird die Rinde junger Zweige des echten Zimtbaumes abgeschält und danach getrocknet, wodurch sich diese einrollen und das typische Bild von Zimtstangen entsteht.

131,67 EUR pro kg

Allergene
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Allergene
A glutenhaltiges Getreide

Zutaten: Glucosesirup, Rohrohrzucker, Pektin, Zitronensäure, Kalium und Natriumtartrate, natürl. Apfel-, Kurkuma-, Kirschen- und Zitrusgewürzaroma, Holunderbeersaftkonzentrat, Karamellzuckersirup, natürl. Orangen- und Zitronenaroma, Algenextrakt, Apfelsaftkonzentrat, Überzugsmittel Carnaubawachs

Wir stellen unseren Chai Sirup bewusst ohne Schwarztee her, damit er auch für Kinder geeignet ist.
Sollten Sei Ihren Chai mit Schwarztee bevorzugen, so können Sie einfach beim Aufgießen einen Teebeutel ins Glas geben und für drei Minuten ziehen lassen.

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet.
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Haltbar duch kochende Abfüllung, ohne Zusätze!

Chai, der beliebte indisch-ayurvedische Gewürztee mit Milch, ist mittlerweile auch in unseren Breitengraden sehr verbreitet.
Jetzt können Sie Ihren Chai Latte schnell und einfach bei sich zu hause zubereiten.

Einfach 20ml Bio Chai Sirup mit 200ml frisch gekochtem Wasser aufgießen, Milch bzw. Milchschaum zufügen und genießen.

Schwarzer Pfeffer (piper nigrum) bietet eine scharfe, anregende Note. Er wärmt und ist in vielen Gewürzmischungen enthalten.
Als Tellichery-Qualität wird schwarzer Pfeffer bezeichnet, dessen Pfefferfrüchte voll ausgereift und danach schonend luftgetrocknet werden.
Die Qualitätsklasse "TGSEB" bedeutet "Tellichery Garbeld Special Extra Bold".
Durch die längere Reifung entwickelt er besonders große Pfefferbeeren und hat ein sehr kräftiges Aroma auf Grund des höhren Gehalts an ätherischen Ölen.

Das Aroma des schwarzen Pfeffers verfliegt beim langen mitkochen und sollte für dunkle Speisen verwendet werden.

Übrigens: Schwarzer, roter, grüner und weißer Pfeffer stammen alle von der selben Pflanze, nur der Zeitpunkt der Ernte entscheidet über Farbe und Aroma. Grüner Pfeffer wird als unreife Frucht gepflückt und danach sofort getrocknet bzw. verarbeitet, schwarzer Pfeffer wird noch vor der gänzlichen Reife der Pfefferfrucht geerntet und getrocknet, weißer Pfeffer erst ganz kurz vor der völligen Reife, danach verfärbt sich der Pfeffer rot.

Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Indien (PDS Kleinbauernprojekt)

Zutaten: Dinkelflocken (60%), Cranberries (5%), Sonnenblumenkerne, Honig, Leinsamen, Kokosflocken, Sonnenblumenöl
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

85% Wild (Reh/Hirsch und Wildschwein), Trinkwasser, 15% Emmentalerwürfel, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Traubenzucker, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Stabilisator: Diphosphate, Triphosphate

Zutaten aus Fairem Handel von Kleinbauernfamilien
rückverfolgbar bis zu den Ursprungskooperativen
Bean-to-bar - edle Kakaobohnen werden direkt zu Schokolade verarbeitet
unabhängig kontrolliert - bio-& Fairtrade-zertifiziert
aluminiumfrei verpacktfrei von Sojalezithin, Bio-Sonnenblumenlezithin in der Creme

Susanne Triner aus der Schweiz hat 2007 aus dem Wunsch heraus Produkte von Schönheit und Güte in die Welt zu bringen, in der ältesten Stadt der Welt, in Jericho/Palästina, ein Dattel-Projekt zum Wohle Aller ins Leben gerufen.
Seither sichert dieses Projekt die Existenz vieler Familien.   Das Projekt richtet sich seit Beginn nach den Bio- und FairTrade Richtlinien. Auf Bio-Diversität und lokale Permakultur wird besonders Wert gelegt. Aus Kostengründen ist die Produktion aber (noch) nicht zertifiziert.  

Handsortierte Spitzenqualität vom SOFA Kleinbauernprojekt.

Bis ins hohe Mittelalter gelangten die begehrten Nüsse und ihre Blüten ausschließlich über arabische Händler nach Europa. Mit Entdeckung des Seeweges nach Indien wurde die Muskatnuß -eigentlich ein Samen- eines der wichtigsten Handelsgüter der Portugiesen und später der Holländer.
Man schätzte Muskat als Allheilmittel und stärkendes Tonikum.
Mit Muskatnuß würzte man viele Getränke -so auch Bier oder Met oder die beliebten Würzweine.

Heute wird es gern zu Getreidegerichten, Süßspeisen, etc. verwendet.
Auch wegen der anregenden Wirkung wird sie gerne als "Lustmacher" eingesetzt. (Achtung: nur in geringen Mengen verwenden!).

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Sri Lanka, SOFA Kleinbauernprojekt

Stellungnahme Geschäftsführung:
Bei ganzen Muskatnüssen besteht die Gefahr, dass bei unsachgemäßer Trocknung im Kern ein Schimmelpilz entsteht, der sog. Alfatoxine entstehen lässt die giftig und krebserregend wirken.

Das SOFA Bio Foods Kleinbauernprojekt, von dem wir unsere Muskatnüsse kaufen, hat auf diese Gefahr bereits reagiert und neue, moderne Trocknungsanlagen gekauft. Jetzt werden die frischen Muskatnüsse von den Vertragsbauern abgeholt und können zentral getrocknet werden. Sofern eine professionelle Trocknung vollzogen wird, besteht auch keine Gefahr, dass sich dieser Schimmelpilz bilden kann (dieser tritt nur auf, wenn zu langsam oder unsachgemäß getrocknet wird und der Kern der Nuss zu lange feucht bleibt).
Die Muskatnüsse sind jetzt durch die modernere Trocknung zwar etwas schrumpeliger als früher, dies beeinträchtigt allerdings nicht die sehr hohe Qualität der Nüsse und es kann gewährleistet werden, dass Ware ohne Gesundheitsrisiko angeboten werden kann.

Marko Höllhuber

Allergene
A glutenhaltiges Getreide

Allergene
A glutenhaltiges Getreide

Das Gewürz ist in Südchina, Indien, Vietnam, Laos, Philipinen und in der Karibik beheimatet. China kennt und schätzt den Sternanis seit 5000 Jahren als Gewürz- und Arzneipflanze. In Indien und China sind die Kapseln beliebtes Gewürz für Gepflügel und Fleischgerichte. Der süßlich-würzige Sternanis verleiht einigen Currymischungen eine besondere Note.
In der westlichen Küche wird Sternanis ganz oder gemahlen vor allem in der Weihnachtsbäckerei -pur oder in Würzmischungen enthalten- verwendet. Kein Glühwein oder Weihnachtspunsch ohne das feurige Anisaroma. Paßt aber genauso gut zu Pflaumenmus, Apfelkompott oder Pudding.

Tipp: Mit Sternanis lässt sich ein besonders leckeres Aroma für Gewürzkaffe und Gewürztee erreichen.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Vietnam

Allergene
A glutenhaltiges Getreide

Mit 100% biologischem Leinöl behandelt

3-5 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen, eventuell ein paar Tropfenöl ins Kochwasser geben, nicht abschwemmen

Im Ayurveda wird Sesamöl neben "Ghee" als das beste Öl für die tägliche Küche beschrieben, da es einen wärmenden Effekt haben soll und somit das
Verdauungsfeuer unterstützt, woduch die Speisen besser verstoffwechselt werden können.

Sesamöl kann auch äußerlich für für die Hautpflege sowie für das Ölziehen verwendet werden.

Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft (Saat)

Herkunft: Italien
Anbauort: Marina di Ragusa und Comiso (RG)
Beteiligte Landwirte:
La Vita Bio Soc. Coop. Agr. und Sicil Bio
Agricultural Cooperative
Beteiligte Arbeiter:
Waldensisches Evangelisches Haus Vittoria (RG)
Produktionsort:
La Vita Bio Soc. Coop.
Agr. C.da Cozza ZI, 97012
Chiaramonte Gulfi (RG) Italien

Reiskleie (gehärtet), Kokosöl, Mohuabutter (Indischer Butterbaum), GlyzerinParfüm, Zitronensäure, Zinkoxid, Natriumchlorid (Speisesalz), NatriumhydroxidEnthält die Duftnote Sandelholz""verpackt in handgemachtem Papiervegan und palmölfrei

Ich dufte gaaaanz herrlich und bringe deine Haare zum Leuchten!  Ich gebe ihnen Kraft und helfe der Kopfhaut sich wohl zu fühlen.
Am Liebsten hänge ich in der Dusche und, wenn du mich in den Händen, oder direkt ins Haar reibst, erhältst du ein feine Ladung Schaum.
Inhaltsstoffe: Sodium Coco Sulfate, Wasser, Rosenhydrolat, Kokosöl, Hibiskuspulver, Rosenblüten, Äth. Öl YlangYlang
INCI: Sodium Coco Sufate, Water, Rosa Damascena Flower Water, Cocos Nucifera Oil, Hibiscus sabdariffa flower powder, Rosa Damascena Flower, Canganga Odorata Leaf Oil, Geraniol*, Citrinellol*, Eugenol*, Linalool*
* als natürlicher Bestandteil der ätherischen Öle möglich

Zutaten: Himbeeren* 75%, Rübenzucker*, Geliermittel: Apfelpektin
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Zutaten: Rote Rüben* 56%, Zwiebel* 22%, Weingeisessig*, Rübenzucker*, Wasser, Salz, Senfsaaten*, Gewürze* * aus kontrollierter biologischer Lanfwirtschaft