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Zutaten: Wasser, 30% Bio- Apfelsaft vom grünen Topaz mit Kohlensäure versetzt

Tipp: Bohnenkraut entwickelt sein volles Aroma erst nach einiger Zeit beim Mitgaren im Topf. Daher sollte es nicht überdosiert werden.
Es verfeinert div. Bohnen- und Linsengerichte, wird aber auch gerne für Gemüse, Salate, Kartoffeln, Aufläufe und vieles mehr gebraucht. Die Kombination mit Thymian ist besonders empfehlenswert.
 

Zutaten: Dinkelflocken (43%), Einkornflocken, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Walnüsse, Apfelchips, Aroniabeeren, Sonnenblumenöl, Honig
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

Tipp: Probiers auch mal im Vanillepudding oder Frühstücksbre

Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums.
Die Eugenol, Pinen und Vanillin haltigen Blütenknospen des Gewürznelkenbaumes sind heimisch auf den Malukken. Nelken werden zu Lebkuchen, Obstgerichten, zum Einmachen und zu vielen Fleischgerichten verwendet. In indischen Currys passen sie gut zu Kardamom und Zimt. Auch für div. Gemüsegerichte lässt sich durch die Zugabe von etwas Nelken ein vorzüglicher Geschmack zaubern.

Unser Nelken Pulver besteht aus einer Mischung verschiedener Anbauregionen, da für das Pulver keine handsortierte Nelken vermahlen werden. 
Vielmehr werden hier Nelken der 1. Güteklasse - jedoch Bruchware - in gekühlten Mahlwerken vermahlen. Die dafür verwendeten Nelken weisen einen sehr hohen Ölgehalt auf, wodurch das Pulver entsprechend intensiv ist!

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Mischung aus Indien, Sri Lanka, Madagaskar

Piment ist gut zu dosieren und passt mit seinen komplexen Aromen sowohl zu süßen als auch würzig pikanten Gerichten, wie Fisch, Fleisch, Suppen, Saucen, Frikassee, Marinaden, Sauerbraten, Kohl, Kompotts und Glühwein. Auch für einen aromatischen Gewürzkaffee wird Piment gerne verwendet.

Wir vermahlen unseren Piment immer in kleinen Chargen bei uns in der Manufaktur, um sein Aroma bestmöglich zu erhalten.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Guatemala

Öffne die Flasche, inhaliere den Duft und tauche ein in die Welt aus 1001 Nacht. Dort schneit es süße Rosenblüten, Nelkenschirme spenden kühlen Schatten und am Horizont warten Kardamompaläste auf deine Ankunft.

Verwendung: Ras el Hanout macht dich zum Träumer und deine Tajines und Fleischgerichte zum Märchen.

Zutaten: Bio-Blütenauszug (20% Bio-Duftrosenblüten, Wasser), Bio-Zucker, Geliermittel Apfelpektin, Bio-Zitrone

vor Licht und Wärme geschützt lagern und nach dem Öffnen bald verbrauchen

Zutaten: Bio Sonnenblumenöl, 37% Bio-Rosenblütenblätter, Bio Sonnenblumenkerne, Bio-Zucker, Bio-Apfelessig, unjodiertes Steinsalz

Lagerung: vor Licht und Wärme geschützt lagern und nach dem Öffnen bald verbrauchen

Frei von zugesetzten Aromen, Konservierungsstoffen und zugesetzten Farbstoffen (gem. EU Bio-Verordnung)

Zutaten: Dinkelflocken (33%), Haferflocken (33%), Sonnenblumenkerne, Honig, Schokotropfen (5%), Kokosflocken, Sonnenblumenöl. Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.