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Verwendung: In den Townships Johannesburgs wird Chakalaka zu Relishs aus Kraut und buntem Gemüse serviert. Mit deiner würzigen Reisebegleitung werden auber auch Fleisch und Getreidegerichte zu aufregenden Abenteuern.
Ein farbenfroher Allrounder!

Harissa Paste:
100g Chilies
3-4 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1-2 TL Harissa Gewürzmischung

Die HELGA BIO ALGEN-CRACKER sind grün, knusprig und perfekt geeignet, wenn man einen würzig-leichten Snack reich an Nährstoffen möchte. Dafür sorgen das Superfood Chlorella Mikroalge, Dinkelvollmehl und Leinsamen. Die Süßwasser Mikroalge verleiht den Crackern ihren unverwechselbar guten Geschmack und bereichert die Cracker mit wertvollem Vitamin B12

Geschmack XX
Säure XXX
Süße XX

Geschmack XXX
Säure X
Süße XXX

Geschmack XXX
Säure XXX
Süße X

Zutaten: 45% Bio-Apfelsaft, 35% Bioquittensaft, 20% Bio-Birnensaft

Allergene
A glutenhaltiges Getreide
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Aufstrich vom Bio-Räucherfisch auf Frischkäsebasis
Oncorhynchus mykiss
aus Durchflussanlage in Österreich

MHD: 14 Tage ab Produktion
Verpackung: Glas 


Allergene: Fisch, Mich/Laktose

Dieser Aufstrich kann nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch, im erwärmten Zustand, als Fisch-Soße (z.B. mit Nudeln) genossen werden. 

AT-BIO-401

Verwendung: Für Speisen mit Gemüse und Linsen, Schmorgerichte und würzige Brühen, die für die Brahmin-Küche typisch sind.
Es verleiht würzigen Saußen eine sämige Konsistenz.
Sambaar kann kurz ohne Fett bei nicht zu großer Hitze kurz angeröstet werden und dann dem Kochprozeß zugefügt werden.

Zutaten: Paprika* 65%, Tomatensauce*, Olivenöl*, Rübenzucker*, Weingeistessig*, Verdickungsmittel: Maisstärke*, Salz, Knoblauch*, Pfeffer*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
 

Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Italien, EU-Landwirtschaft
Säuregehalt: 5,5%
Entsprechend der EU-Bio-Verordnung sind Bio Essige ohne Konservierungs- und Farbstoffe hergestellt.

Er hat einen angenehm süßlich-sauren und fruchtigen Geschmack, passt hervorragend zu mediterranen Salaten, zu Tomate und Mozarella, zu Pasteten oder auch zu dunklem Fleisch.
Balsamico Essig sollte allerdings nicht mitgekocht werden, damit sein Geschmack erhalten bleibt.

Allergene
A glutenhaltiges Getreide

Allergene
A glutenhaltiges Getreide
C Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

Zutaten: 100% Wild, Speisesalz, Gewürze (enthält SELLERIE, SENF), Traubenzucker, Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat

nach dem Öffnen binnen 3 Tagen verbrauchen
 

Allergene
A glutenhaltiges Getreide

Allergene
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, 

Unfiltriert, kann Bodensatz enthalten

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Unfiltriert, kann natürlichen Bodensatz enthalten.
Vor Wärme und Licht geschützt lagern.

Allergene
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Die Fisch-Karkassen können ganz einfach mit Wasser und Wurzelgmüse zu einer köstlichen Fischsuppe bzw. Fischfond verarbeitet werden. 

Gewicht: ca. 1 kg
Haltbarkeit: 5 Tage
Verpackung: vakuumverpackt
Allergene: Fisch

Bio-Fischfond
mit Fisch aus Durchflussanlage in Österreich

Menge: 350 ml
Haltbarkeit: mehrere Wochen, gekühlt bei max. 7 °C
Verpackung: Glas

Der Fond kann als klare Suppe (evtl. mit Einlage) oder zum Verfeinern von Fisch-Soßen verwendet werden.

Allergene: Fisch (D), Sellerie (L)
 

Bio-Fischsuppe
mit Fisch aus Durchflussanlage in Österreich

Allergene: Fisch (D), Sellerie (L)

Zur Jause, im Knödel, mit Gemüse gedünstet oder angebraten.
Sein feines Buchenraucharoma verführt mit deftig-leichten Genuss.
Zum Räuchern wird eine Reiberauchanlage verwendet, die mit niedrigen Temperaturen räuchert. Die Anlage erzeugt einen bekömmlichen, milden Rauch ohne schädliche Nebenwirkungen und ist emissionsfrei.

Bio Produkt des Jahres 2019 Farm & Craft Oberösterreich

Einfach mit dem gesamten Saftl scharf anbraten und über Salat, gebratenes Gemüse oder Dinkelreis geben. Wer's richtig knusprig mag, sollte den Bohnenkas vorher in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.

Zutaten: *SOJABOHNEN, Wasser, *WienerWürze (Wasser, *LUPINEN, *HAFER, Salz), *Zitronensaft, *SESAMÖL, *Gewürze, *Agavendicksaft, *SENFSAAT. Gerinnungsmittel: Nigari
* = aus biologischer Landwirtschaft

Kühl und dunkel lagern.
Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Deutschland

Zutaten: 100% Wild (Reh und Wildschwein), Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Gewürzextrakte, Schafsaitling, Stabilisator: Diphosphate, Triphosphate.

Allergene
A glutenhaltiges Getreide

"Sesam Brez'n" zusätzlich
N Sesam-Samen und –erzeugnisse

Gewürze, Sesam, Mohn von BIO OK- Thalgau

Zutaten: Brombeeren* 54%, Wasser, Rübenzucker*, Gewürze*
* aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft

Alle Zutaten aus biologischem Anbau.
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Brotbacken liegt im Trend, da selbst gebackenes Brot auch ohne Zusatzstoffe auskommt. Die richtigen Gewürze, gut aufeinander abgestimmt, verleihen dem Brot seinen köstlich-würzigen Geschmack und lässt ihre Küche beim Backen sinnlich duften.
 

Allergene
A glutenhaltiges Getreide
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Allergene
A glutenhaltiges Getreide

Allergene
A glutenhaltiges Getreide

In den Gärten des Atlantiks wird dieses farbenprächtige Algen-Potpourri geerntet.
Herkunft: Bretagne

Nori
ist eine Rotalge und zählt zu den beliebtesten Algen in Japan.
Die früheste Schriftquelle zur Nutzung von Nori in Japan ist der Taihō-Kodex aus dem Jahr 701 n. Chr., der 30 Arten von Meeresprodukten auflistet, die als jährliche Steuer an den Kaiser zu entrichten waren. Nori wurde darunter in die höchste Steuerklasse eingeordnet. Während der Heian-Zeit war Nori dem Adel vorbehalten und konnte nicht auf öffentlichen Märkten erworben werden.
Dulse
eine Rotalge, wird auch Lappentang genannt.
Unsere Dulseflocken sind proteinreich und verfügen über Nährstofe wie Vitamin B12, Vitamin C sowie Eisen, Kalium, Kalzium und Jod.
 
Ulva
Meersalat oder auch Ulva leitet sich von der frischen, grünen Farbe der Alge ab und ist vor allem in Europa sehr beliebt.

Allergene
A glutenhaltiges Getreide

Es passt ja grundsätzlich nicht so zu unserer Philosophie, ein Cashewmiso zu machen, da die Nüsse in Österreich nicht wachsen. Aber es schmeckt halt wirklich so gut und wir finden, dass sich Cashews geschmacklich ideal für Miso eignen. Das Ergebnis ist mild, nussig, buttrig und hat auch das Umami das man sich von einem Miso erwartet. Davon eine Suppe zu machen würde an Verschwendung grenzen, eher verwenden wir es wie einen guten Balsamico. Ein paar Tupfer auf etwas gebratenem, oder etwas davon auf ein Butterbrot, als eine Art Hollandaise für Gemüse, etc.

Bio-Reis aus Italien, Bio-Cashews (Fairtrade) aus Burkina Faso
Unpasteurisiert
Mindestens haltbar bis: 31.07.2024

Zutaten: geröstete Cashewnüsse (88%), Dattelpulver, gefriergetrocknete Himbeeren (4%), aus biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Erdnüssen, Sesam und anderen Schalenfrüchten enthalten

Unser Ceylon "Heaven Scent" Schwarztee mit großem Blatt hat vorzügliche, feine Blüten-Beeren-Nuancen.
Ein faszinierendes Zusammenspiel von rassigen, würzigen und blumigen Aromen, ein sehr reichhaltiger, dennoch im Eindruck weicher Tee.

Dieser gehobene, nachhaltig kultivierte Ceylon-Blatt-Tee wächst im Uva-Hochland auf ca. 1700m Höhe. Durch das extrem rauhe, windige Klima entwickelt dieser Tee seine milde und zugleich intensive Qualität.
FBOP1 bedeutet: "flowery broken orange pekoe 1. Qualität".
 

Wir stellen unseren Chai Sirup bewusst ohne Schwarztee her, damit er auch für Kinder geeignet ist.
Sollten Sei Ihren Chai mit Schwarztee bevorzugen, so können Sie einfach beim Aufgießen einen Teebeutel ins Glas geben und für drei Minuten ziehen lassen.

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet.
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Haltbar duch kochende Abfüllung, ohne Zusätze!

Chai, der beliebte indisch-ayurvedische Gewürztee mit Milch, ist mittlerweile auch in unseren Breitengraden sehr verbreitet.
Jetzt können Sie Ihren Chai Latte schnell und einfach bei sich zu hause zubereiten.

Einfach 20ml Bio Chai Sirup mit 200ml frisch gekochtem Wasser aufgießen, Milch bzw. Milchschaum zufügen und genießen.

750ml
12% vol.

Durch den Anbau von Chili als Zwischensaat können die Kleinbauern von "Organic Africa" ein Zusatzeinkommen generieren, was nachhaltig hilft die Landwirtschaft auch für die nächste Generation aufrecht zu erhalten.


Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Tansania (Organic Africa)

Lagerungshinweis: Trocken und lichtgeschützt lagern