Aktuelles von den Tanten
KW 28
Ich sag nur so viel ...
... nach dem Dorffest, ist vor dem Christkindlmarkt. Die Nacht war kurz, aber was solls .... wir wandeln in die 28. Woche des Jahres 2025 mit folgenden Informationen:
* Letzte Bohnenkasbestellung bis Herbst läuft ab sofort, und bis 13.7. Abholtag ist der 18.7.
* Brot und Gebäck diese Woche wieder von der Backstube zu Wanzbach, die uns auch die nächsten 4 Wochen versorgen wird.
* Neue Produkte von Nachbars Garten! Probiert u.a. die scharfen Gurkerl oder die milden Pfefferoni! Oder auch beides!
* Jetzt kommt der Kracher! Von der Naturbrauerei Almtal gibt es ab sofort ein alkoholfreies Bier! Da hauts mir doch die Kette raus ... lasst ihn uns feiern den "Bergspetzl"!
* Die Offenhauser Sammelbestellung läuft noch, die nächste wird dann erst Ende September sein.
* Rezept der Woche: Beeren-Topfenkuchen 120g Butter, 120g Zucker, 4 Eigelb, 240g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 35g Schlagobers. Und für den Belag 250g Topfen, 40g Zucker, 100g Puderzucker, 4 Eiklar und eine Tasse Felsenbirnen, oder ein anderes Beerenobst.
Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Salz und Schlagobers unterheben. Ein Backblech fetten, mit Mehl bestreuen und den Teig darauf streichen. Und nun den Topfen mit der zerlassenen und dem Puderzucker mixen. Das Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben. Die Masse auf den noch nicht gebackenen Teig streichen und die Beeren darauf verteilen. Man backe bitte im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Ober und Unterhitze für ca. 30-40 min.
Und wie es der Zufall haben will - an den ich eigentlich nicht glaube - habe ich alle Zutaten zuhause! Vielleicht kann ich meine Tochter überreden :-), denn was backen angeht, neige ich zum Delegieren.
* Veranstaltungstipp: Ortsfest Grünau, 12.7.2025 ... der nächste Pflichttermin.
Zitat: "Reicht euch die Hände, seid eine Gemeinde. Frieden, Frieden, hieße der Sieg. Glaubt nicht ihr hättet Millionen Feinde. Euer einziger Feind heißt - Krieg. " Erich Kästner
Ja genau! Ich wünsche euch einen schönen Sonntag, eine ausgezeichnete Woche und einen fulminanten Start in die Sommerferien! Ich freu mich auf Freitag, liebe Grüße Verena
... nach dem Dorffest, ist vor dem Christkindlmarkt. Die Nacht war kurz, aber was solls .... wir wandeln in die 28. Woche des Jahres 2025 mit folgenden Informationen:
* Letzte Bohnenkasbestellung bis Herbst läuft ab sofort, und bis 13.7. Abholtag ist der 18.7.
* Brot und Gebäck diese Woche wieder von der Backstube zu Wanzbach, die uns auch die nächsten 4 Wochen versorgen wird.
* Neue Produkte von Nachbars Garten! Probiert u.a. die scharfen Gurkerl oder die milden Pfefferoni! Oder auch beides!
* Jetzt kommt der Kracher! Von der Naturbrauerei Almtal gibt es ab sofort ein alkoholfreies Bier! Da hauts mir doch die Kette raus ... lasst ihn uns feiern den "Bergspetzl"!
* Die Offenhauser Sammelbestellung läuft noch, die nächste wird dann erst Ende September sein.
* Rezept der Woche: Beeren-Topfenkuchen 120g Butter, 120g Zucker, 4 Eigelb, 240g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 35g Schlagobers. Und für den Belag 250g Topfen, 40g Zucker, 100g Puderzucker, 4 Eiklar und eine Tasse Felsenbirnen, oder ein anderes Beerenobst.
Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Salz und Schlagobers unterheben. Ein Backblech fetten, mit Mehl bestreuen und den Teig darauf streichen. Und nun den Topfen mit der zerlassenen und dem Puderzucker mixen. Das Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben. Die Masse auf den noch nicht gebackenen Teig streichen und die Beeren darauf verteilen. Man backe bitte im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Ober und Unterhitze für ca. 30-40 min.
Und wie es der Zufall haben will - an den ich eigentlich nicht glaube - habe ich alle Zutaten zuhause! Vielleicht kann ich meine Tochter überreden :-), denn was backen angeht, neige ich zum Delegieren.
* Veranstaltungstipp: Ortsfest Grünau, 12.7.2025 ... der nächste Pflichttermin.
Zitat: "Reicht euch die Hände, seid eine Gemeinde. Frieden, Frieden, hieße der Sieg. Glaubt nicht ihr hättet Millionen Feinde. Euer einziger Feind heißt - Krieg. " Erich Kästner
Ja genau! Ich wünsche euch einen schönen Sonntag, eine ausgezeichnete Woche und einen fulminanten Start in die Sommerferien! Ich freu mich auf Freitag, liebe Grüße Verena
Geändert am 06.07.2025 10:53
