Aktuelles von den Tanten
KW 29
Griass Gott beinaund!
Neuer Sonntag neues Glück ... und ein paar letzte Chancen.
* Letzte Hofbaun Bestellung vor der Babypause!
* Letzte Offenhauser Bestellung noch bis heute Mitternacht möglich.
* Und einmal gehts noch: letzte Bohnenkasbestellung, ebenfalls noch bis heute Mitternacht. Voraussichtlich wird es keinen Lagerbestand geben, wer also ohne Bohnenkas nicht leben kann, bitte bestellen. Tipp am Rande, man kann ihn auch einfrieren! Ich habs nicht für möglich gehalten, aber es geht tatsächlich!
* Bei so vielen letzten Malen rutsche ich ja fast ins Stimmungstief! Ich finde es ist wieder einmal Zeit für ein erstes Mal. Also hier kommt der Teaser ... wenn alles gut läuft, gibts ab Herbst einen neuen Produzenten. Vielleicht verrate ich euch nächstes Mal das neue Produkt, es soll ja spannend bleiben. Aber wer am Freitag einkaufen kommt, der oder die kann mich natürlich gerne fragen :-)
* Es gibt wieder Erdnussflips, dem Himmel sei Dank! Und Müsliriegel, und Heidelbeeren als Ersatz für Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen deren Saison schon wieder vorbei ist.
* Rezept der Woche: Gebackene Reispapiertaschen, ein lieber Gruß von der Tante Elisabeth!
Reispapier in einer Mischung aus Ei, Wasser, Sojasauce einweichen
Für eine Tasche zwei Reispapier übereinander.
Füllung:
Verschiedenes Gemüse (z.b.Zucchini, Paprika, Karotten)
Zwiebel, Feta, Ei, Knoblauch, Gewürze deiner Wahl (meine Wahl: Sambaar)
Zubereitung: Zwiebel anrösten, Gemüse klein schneiden, Karotten mit anbraten
Feta zerbröseln, etwas Mozzarella, Ei, Knoblauch, Sojasauce, Gewürze, Gemüse, vermischen
Glasnudeln einweichen und in die Gemüsemischung geben
Auf das eingeweichte Reispapier die Mischung geben und zuschlagen, optional noch mit Sesam bestreuen, Füllung mit Spinat oder Mangold/Fetafüllung wäre auch ein Gaumenschmaus
Im Backofen bei 200 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen und im Anschluß sofort genießen! Als Beilage gibt es Salat und für den Frischekick bei mir noch paar Minzeblätter dazu und eine Soße nach Geschmack (bei Verena Wasabi-Sojasoße) . Mahlzeit! Und weil ich euch im Newsletter Ellis wunderschönes Foto vorenthalten habe, schmeiß ich es euch in den Blogartikel als TItelbild. Zu helfen muss man sich wissen.
* Zitat der Woche: "Wer an die Macht kommt, ist durch einen Filter gegangen, der anständige Menschen nicht passieren lässt." Ljudmila Ulitzkaya
Solcherlei Gefühle könnten einen überschwappen in Zeiten wie diesen, jaja ... wenn das passiert, ist es allerhöchste Zeit, sich in den Garten zu setzen und in die Luft zu schauen. Außer man ist (so wie ich) in der glücklichen Lage Meerschweinchen zu halten, dann sollte man genau das tun! Ich wünsche euch eine phänomenale Woche und freue mich heute schon auf Freitag! Liebe Grüße Verena
* Letzte Hofbaun Bestellung vor der Babypause!
* Letzte Offenhauser Bestellung noch bis heute Mitternacht möglich.
* Und einmal gehts noch: letzte Bohnenkasbestellung, ebenfalls noch bis heute Mitternacht. Voraussichtlich wird es keinen Lagerbestand geben, wer also ohne Bohnenkas nicht leben kann, bitte bestellen. Tipp am Rande, man kann ihn auch einfrieren! Ich habs nicht für möglich gehalten, aber es geht tatsächlich!
* Bei so vielen letzten Malen rutsche ich ja fast ins Stimmungstief! Ich finde es ist wieder einmal Zeit für ein erstes Mal. Also hier kommt der Teaser ... wenn alles gut läuft, gibts ab Herbst einen neuen Produzenten. Vielleicht verrate ich euch nächstes Mal das neue Produkt, es soll ja spannend bleiben. Aber wer am Freitag einkaufen kommt, der oder die kann mich natürlich gerne fragen :-)
* Es gibt wieder Erdnussflips, dem Himmel sei Dank! Und Müsliriegel, und Heidelbeeren als Ersatz für Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen deren Saison schon wieder vorbei ist.
* Rezept der Woche: Gebackene Reispapiertaschen, ein lieber Gruß von der Tante Elisabeth!
Reispapier in einer Mischung aus Ei, Wasser, Sojasauce einweichen
Für eine Tasche zwei Reispapier übereinander.
Füllung:
Verschiedenes Gemüse (z.b.Zucchini, Paprika, Karotten)
Zwiebel, Feta, Ei, Knoblauch, Gewürze deiner Wahl (meine Wahl: Sambaar)
Zubereitung: Zwiebel anrösten, Gemüse klein schneiden, Karotten mit anbraten
Feta zerbröseln, etwas Mozzarella, Ei, Knoblauch, Sojasauce, Gewürze, Gemüse, vermischen
Glasnudeln einweichen und in die Gemüsemischung geben
Auf das eingeweichte Reispapier die Mischung geben und zuschlagen, optional noch mit Sesam bestreuen, Füllung mit Spinat oder Mangold/Fetafüllung wäre auch ein Gaumenschmaus
Im Backofen bei 200 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen und im Anschluß sofort genießen! Als Beilage gibt es Salat und für den Frischekick bei mir noch paar Minzeblätter dazu und eine Soße nach Geschmack (bei Verena Wasabi-Sojasoße) . Mahlzeit! Und weil ich euch im Newsletter Ellis wunderschönes Foto vorenthalten habe, schmeiß ich es euch in den Blogartikel als TItelbild. Zu helfen muss man sich wissen.
* Zitat der Woche: "Wer an die Macht kommt, ist durch einen Filter gegangen, der anständige Menschen nicht passieren lässt." Ljudmila Ulitzkaya
Solcherlei Gefühle könnten einen überschwappen in Zeiten wie diesen, jaja ... wenn das passiert, ist es allerhöchste Zeit, sich in den Garten zu setzen und in die Luft zu schauen. Außer man ist (so wie ich) in der glücklichen Lage Meerschweinchen zu halten, dann sollte man genau das tun! Ich wünsche euch eine phänomenale Woche und freue mich heute schon auf Freitag! Liebe Grüße Verena
Geändert am 13.07.2025 11:42
