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Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Guatemala

Kardomom rechnet man zu den ältesten und wertvollsten Gewürzen der Welt, gleich nach Safran und Vanille.
Das Gewürz stammt aus ursprünglich aus Südindien, heute auch Sri Lanka, Guatemala, Tansania und Brasilien, wobei heute die hochwertigste Qualität aus Guatemale stammt.

Zutaten: Karfiol* 48%, Wasser, Weingeistessig*, Rohrohrzucker*, Salz, Senfsaat*, Gewürze*
*aus kontrollier biologischer Landwirtschaft

Allergene
A glutenhaltiges Getreide
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
​außer mit * gekennzeichnet.
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Atlantik Meersalz vom Naturpark Ria Formosa

Herkunft: ​EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
78,00 EUR pro kg

71% Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Knoblauch*, Nelke*, 1,4% Zwiebel*), Speisesalz, 1,0% Joghurtpulver*, Zucker*, Kräuter*, natürliches Butteraroma (mit Milch), Säuerungsmittel: Citronensäure.
* aus biologischer Landwirtschaft
Für die Bio-Kartoffel-Chips kommen nur ausgewählte Premium-Kartoffeln in den Kessel. Mit der Schale geschnitten und schonend goldgelb in Bio-Sonnenblumenöl gebacken, bleibt der charakteristische Kartoffelgeschmack erhalten und das mit geringerem Fettgehalt als bei herkömmlichen Kartoffelchips. Knackig und mit unverkennbarem Biss entfalten die Chips ihre feinen Aromen am Gaumen. Geschmack mit aromatischem Cream & Onion für herzhafte Genussmomente!

72% Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*, 1,2% Meersalz, Dextrose*, 0,9% Rosmarin*, Zwiebelpulver*, 0,1% natürliches Rosmarinaroma, Knoblauchpulver*, Apfelfaser*, schwarzer Pfeffer*, natürliche Gewürzaromen.
* aus biologischer Landwirtschaft

Zutaten: 85% Wild (Reh & Wildschwein) 10 % Emmentalerwürfel, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Traubenzucker, Raucharoma, Knoblauchpaste, Schweinesaitling, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Stabilisator: Diphosphate, Triphosphate

Allergene
A glutenhaltiges Getreide
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Allergene
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Kaviar von der Bio-Forelle
(Oncorhynchus mykiss)

1 Glas á 80 g
Haltbarkeit: 2 Monate bei kühler Lagerung


Der Kaviar wird von weiblichen Regenbogenforellen, sogenannte Rogner, gewonnen. Die Möglichkeit zur Entnahme besteht ausschließlich zur Laichzeit, also wenn diese Fische bereit zur Fortpflanzung sind. Dieser Zeitraum ist mit ca. 3 - 7 Tagen recht kurz und nur in diesem Zeitfenster kann der Kaviar bzw. Rogen einfach, und ohne das Tier töten zu müssen, gewonnen werden. 

​Inspiriert von der naturverbundenen Lebensweise der keltischen Kultur, haben wir diese köstliche Mischung mit Zutaten kreiert, die auch zur damaligen Zeit in der alltäglichen Küche üblich waren und sehr vielseitig verwendet werden kann.
Ob zum Kochen oder Verfeinern am Tisch, unser Keltisches Zaubersalz wird Sie begeistern

Zutaten: Unjodiertes Meersalz*, Schabzigerklee, Karotten, Bergbohnenkraut, Bärlauch, Wacholderbeeren, Kornblumen.

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft bzw. kontrolliert biologischer Wildsammlung,
außer mit * gekennzeichnet.
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

feine, dünne Spargelstangen zum roh Knabbern oder kurz Anbraten

Herkunft: Österreich oder Ägypten

Allergene
A glutenhaltiges Getreide
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Allergene
A glutenhaltiges Getreide

Allergene
A glutenhaltiges Getreide

Inhaltsstoffe: Olivenöl (BIO), Bienenwachs (BIO), Ringelblumeblüten - frisch (aus dem Kräutergarten)
INCI: Olea Europaea Fruit Oil, Cera Alba, Calendula Officinalis Flower

Hallöchen :) ich bin die Ringelbee. Ich bin etwas ganz Besonderes :) Weil ich nämlich aus frischen Ringelblumen bin, gibt es jedes Jahr nur wenige von mir :) Die vielen frischen Ringelblumen machen mich richtig stark :) Und so bin ich eine Pflegecreme für jeden Hauttyp. Ich bin sehr sanft und auch für Kinder gut geeignet; Du kannst mich sogar auf kleine Wunden und rauhe Stellen auftragen oder als Tattoocreme verwenden; Und auch bei Sonnenbrand oder sonstigen kleinen Verletzungen komme ich gerne zum Einsatz!

Inhaltsstoffe: Sheabutter (BIO), Sonnenblumenöl (BIO), Apfel (BIO), Lavendelblüten (BIO), echtes Vanillepulver (BIO)
INCI: Butyrospermum Parkii Butter, Helianthus Annus Seed Oil, Malus Domestica Fruit Extract, Lavendula Angustifolia Flower, Vanilla Planifolia Fruit

Allergene
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Gekühlt lagern max. 6 Grad

 

Allergene
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Passt perfekt zu fetterem Fleisch (Ente, Gans, Schwein) und ballaststoffreichem Gemüse (Kohl, Sauerkraut, Rote Rüben) sowie auch zu Hülsenfrüchten wie Bohnen und Linsen.
Perfekt für Eintöpfe, Schweinsbraten, deftigen Suppen, Käse- und Frischkäsezubereitungen sowie natürlich auch für Brot und Gebäck.

Allergene
A glutenhaltiges Getreide

Allergene
D Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)

Allergene
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Allergene
A glutenhaltiges Getreide
C Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

Unser Bio-Lavendelblütensirup wird aus den Lavendelblüten hergestellt, die bei uns am Hof wachsen.
Die lila Farbe des Sirups und der erfrischende Geschmack kommen  rein aus dem Auszug der Lavendelblüten. 
 
Ich verwende keine zusätzlichen künstlichen Farb- und Aromastoffe und keine künstlichen Konservierungsstoffe. 

Rezepte: https://www.talhuber.at/produkte/lavendelbl%C3%BCten-rezepte/

Inhaltstoffe: Hirschleber, Wildschweinspeck,Preiselbeeren, Speisesalz
Emulgator: Lecithine (SOJA)

Das Bio Leindotter Öl eignet sich vorrangig für die kalte Küche wie zB. für Salatdressings, Rohkost-Dips oder kalte Saucen und verleiht diesen einen feinen, mild-erbsigen Geschmack.   Auch warme Gemüsegerichte oder Suppen schmecken, kurz vor dem Servieren mit einem Schuss Leindotteröl beträufelt, besonders köstlich

125 °C Rauchpunkt   Nährwerttabelle (pro 100 g) Energie 3700 kJ 900 kcal   Fett 100 g davon gesättigte FS 11 g davon einfach ungesättigte FS 33 g davon mehrfach ungesättigte FS 56 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Omega 3 Fettsäuren 36 g

Leinöl hilft bei:
*Herz-Kreislauf-Erkrankungen
*Zu hohem Cholesterinspiegel: Die regelmäßige Einnahme von 1-2 Eßlöffel Leinöl kann die Cholesterinwerte innerhalb kurzer Zeit verbessern.
*Bluthochdruck
*Entzündungen: Alpha-Linolensäure, ein Bestandteil der Omega-3-Fettsäuren, wirkt entzündungshemmend.
*Depression: Depressionen können eine Folge von Omega-3-Fettsäuremangel sein.
*Wechselbeschwerden bei Frauen
*Husten und Heiserkeit: Leinöl ist ein altbewährtes Hausmittel bei Husten: Ein Stück Baumwollstoff mit Leinöl tränken und auf die Brust legen. Darauf ein warmes Tuch oder eine Wärmeflasche – fertig ist der Leinöl-Wickel
*die Konzentrationsfähigkeit
*Hautproblemen
*Darmflora (aufgrund der in Leinöl enthaltenen Schleimstoffe)
*Sehkraft
Die Tagesempfehlung für Leinöl sind: 1-2 Eßlöffel

Allergene
A glutenhaltiges Getreide
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Those Lips ♡
Während Kakaobutter für den schokoladigen Geschmack verantwortlich ist und die Lippen gut pflegt, wirkt Chili anregend und sorgt für etwas vollere Lippen.
Nachhaltig verpackt in Recyclingkarton ist der Bio-Lippenbalsam ein echter Eyecatcher. Der Lippenbalsam wird ganz einfach durch Andrücken des Bodens nach oben geschoben.
Die Kartonhülse enthält doppelt soviel Lippenbalsam wie die meisten anderen Lippenstifte in Plastikverpackung.
Achtung: Durch die anregende Wirkung von Chiliextrakt kann ein brennendes Gefühl entstehen, und die Anwendung sollte bei rissigen oder sehr trockenen Lippen vermieden werden.

Zertifikate:cruelty free and vegan, Ecogea Organic

Ricinus Communis Seed Oil [1]
Candelilla Cera [2]
Theobroma Cacao Seed Butter [1]
Argania Spinosa Kernel Oil [1]
Sesamum Indicum Seed Oil [1]
Theobroma Cacao Extract [2]
Inulin [2]
Capsicum Frutescens Fruit Extract [1]
Vanilla Planifolia Fruit Extract [1]
Rosmarinus Officinalis Leaf Extract [1]
Brassica Campestris Seed Oil [1]
Helianthus Annuus Seed Oil [1]
Stevia Extract [2]
Ingredients from natural origin (100%) and from organic agricultural source (75%)
Ingredients from natural origin (100%)

Sie werden in der traditionellen Küche, aber auch z.B. im afrikanischen verwendet. Für Gemüse, Eintöpfe, Fleischgerichte, Kochfisch, Saucen und Suppen, für Fleischbrühe, grüne Tomaten und für süß-pikante Kompotte und Fischmarinaden. Sauerbraten und Wild, zu deftigen Kartoffelgerichten, zu großen Braten und allen dunklen Bratensoßen, Ragouts, Gulasch, derben Eintöpfen und dicken Suppen.
Lorbeerblätter werden bei vielen Rezepten mit Wacholderbeeren kombiniert, da sich diese beiden Gewürze sehr gut ergänzen.

300,00 EUR pro kg

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Türkei

Allergene
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Allergene
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

gekühlt lagern bei max. +6°C

Allergene
A glutenhaltiges Getreide
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
H Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
 

Zutaten: MIrabellen 44%, Wasser, Rübenzucker, Gewürze,
ANtioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Allergene
A glutenhaltiges Getreide
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Allergene
A glutenhaltiges Getreide
N Sesam-Samen und –erzeugnisse

Gewürze, Mohn von BIO OK- Thalgau

Allergene
A glutenhaltiges Getreide

TIPP: Würzen Sie Bohnengericht mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriandersamen und/oder div. Kräutern.
So werden diese bekömmlicher und schmecken köstlich-würzig!


Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: China

Handsortierte Spitzenqualität vom SOFA Kleinbauernprojekt.

Bis ins hohe Mittelalter gelangten die begehrten Nüsse und ihre Blüten ausschließlich über arabische Händler nach Europa. Mit Entdeckung des Seeweges nach Indien wurde die Muskatnuß -eigentlich ein Samen- eines der wichtigsten Handelsgüter der Portugiesen und später der Holländer.
Man schätzte Muskat als Allheilmittel und stärkendes Tonikum.
Mit Muskatnuß würzte man viele Getränke -so auch Bier oder Met oder die beliebten Würzweine.

Heute wird es gern zu Getreidegerichten, Süßspeisen, etc. verwendet.
Auch wegen der anregenden Wirkung wird sie gerne als "Lustmacher" eingesetzt. (Achtung: nur in geringen Mengen verwenden!).

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Sri Lanka, SOFA Kleinbauernprojekt

Stellungnahme Geschäftsführung:
Bei ganzen Muskatnüssen besteht die Gefahr, dass bei unsachgemäßer Trocknung im Kern ein Schimmelpilz entsteht, der sog. Alfatoxine entstehen lässt die giftig und krebserregend wirken.

Das SOFA Bio Foods Kleinbauernprojekt, von dem wir unsere Muskatnüsse kaufen, hat auf diese Gefahr bereits reagiert und neue, moderne Trocknungsanlagen gekauft. Jetzt werden die frischen Muskatnüsse von den Vertragsbauern abgeholt und können zentral getrocknet werden. Sofern eine professionelle Trocknung vollzogen wird, besteht auch keine Gefahr, dass sich dieser Schimmelpilz bilden kann (dieser tritt nur auf, wenn zu langsam oder unsachgemäß getrocknet wird und der Kern der Nuss zu lange feucht bleibt).
Die Muskatnüsse sind jetzt durch die modernere Trocknung zwar etwas schrumpeliger als früher, dies beeinträchtigt allerdings nicht die sehr hohe Qualität der Nüsse und es kann gewährleistet werden, dass Ware ohne Gesundheitsrisiko angeboten werden kann.

Marko Höllhuber

Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums.
Die Eugenol, Pinen und Vanillin haltigen Blütenknospen des Gewürznelkenbaumes sind heimisch auf den Malukken. Nelken werden zu Lebkuchen, Obstgerichten, zum Einmachen und zu vielen Fleischgerichten verwendet. In indischen Currys passen sie gut zu Kardamom und Zimt. Auch für div. Gemüsegerichte lässt sich durch die Zugabe von etwas Nelken ein vorzüglicher Geschmack zaubern.

Unser Nelken Pulver besteht aus einer Mischung verschiedener Anbauregionen, da für das Pulver keine handsortierte Nelken vermahlen werden. 
Vielmehr werden hier Nelken der 1. Güteklasse - jedoch Bruchware - in gekühlten Mahlwerken vermahlen. Die dafür verwendeten Nelken weisen einen sehr hohen Ölgehalt auf, wodurch das Pulver entsprechend intensiv ist!

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Mischung aus Indien, Sri Lanka, Madagaskar

All diese Maßnahmen sorgen für kurze Transportwege und schonen unsere Umwelt nachhaltig. Hanfessa bietet deshalb Genuss ohne Reue.

Allergene
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
H Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse

Feinste Bio-Nougatcreme aus Sonnenblumenkernen aus eigener Produktion.
Nach langer Produktentwicklung ist es uns nun gelungen eine Nougatcreme zu erfinden, die der klassischen Haselnusscreme weit voraus ist.

*Verringerung des Zuckergehaltes um 10% (im Vergleich zu herkömlichen Haselnusscremen)
* Erhöhung des Fruchtgehaltes um fast 300%
* Alle Zutaten sind wenn möglich aus Österreich oder bauen dieses selber an

All diese gesunden Veränderungen schränken aber den Geschmack und die zarte Konsistenz nicht ein, wie Sie sofort nach dem ersten Kosten erfahren werden 😉

Allergene
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
H Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse

Glutenfreie Teigwaren aus Mais und Reis (Bio)
Zutaten: Maismehl* 50%, Reismehl* 50%
*aus biologischer Landwirtschaft

Hergestellt in Italien

Zutaten: Dinkelflocken (60%), Mandeln, Haselnüsse (8%), Sonnenblumenkerne, Honig, Leinsamen, Sonnenblumenöl
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

Allergene
A glutenhaltiges Getreide
H Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse

Die authentischen Kalamata Oliven von Greenland werden von Hand gepflückt und nach traditionellem Rezept zubereitet. Die Kalamata ist eine besonders fleischige, bissfeste Tafelolive mit intensiv dunkelvioletter Farbe und kann vielseitig verwendet werden. Olivenprodukte aus Messenien sind als regionale Spezialität anerkannt und tragen die geschützte Ursprungsbezeichnung "Kalamata PDO".

Allergene
A glutenhaltiges Getreide

Grundsätzlich sollte das Öl dunkel und gut verschlossen gelagert werden. Zudem verlängert eine gleichbleibende Lagertemperatur die Haltbarkeit. Ein Keller, dessen Temperatur nicht unter 10 Grad fällt, ist dafür ebenso geeignet wie ein Abstellraum mit Zimmertemperatur. Frieren sollte das Öl keinesfalls, eine Aufbewahrung im Kühlschrank wird auch nicht empfohlen.
Das Öl mag NICHT: Temperaturschwankung, Sauerstoff und Licht.