Aktuelles von den Tanten
KW 1726.04.2024 16:49Aktuelles von den Tanten
KW 1626.04.2024 16:43Aktuelles von den Tanten
KW 1526.04.2024 16:43Wir starten mit 1. Mai in die neue Saison!!!
Maibock - Vorbestellungen ab sofort möglich26.04.2024 16:42Aktuelles von den Tanten
KW 1401.04.2024 11:04Gewürze & Saucen 65 Produkte gefunden
Zutaten: Paprika edelsüß*, Pfeffer schwarz*, Chili*, Knoblauch*, Tomaten*, Karotte violett*, Koriander*, Ingwer*, Thymian*, Zwiebel*, Paprika geräuchert*, Bockshornklee*, Steinsalz, Kardamom*, Rote Beete*, Petersilie*, Piment*, Hibiskus*, Rosa Pfeffer*, Nelken*, Muskatnuss*, Zimt*, Lorbeer*, *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Mehr anzeigen
Ein farbenfroher Allrounder!
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Verwendung: Harissa ist sehr vielfältig einsetzbar, bei Suppen, Reisgereichte, Grillfleisch.
Mehr anzeigen
100g Chilies
3-4 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1-2 TL Harissa Gewürzmischung
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Nudeln al dente in Olivenöl kurz anbraten mit Alio e Olio und mit etwas Salz abschmecken.
Zutaten: Knoblauch*, Paprika*, Tomate*, Petersilie*, Zwiebel*, Oregano*, Pfeffer grün*, Chili*, * Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Zutaten: Kreuzkümmel*, Curcuma*, Koriander*, Kichererbsen*, Linsen*, Mungbohnen*, Bockshornklee*, Pfeffer schwarz*, Chili*, Asafoetida*. * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Mehr anzeigen
Es verleiht würzigen Saußen eine sämige Konsistenz.
Sambaar kann kurz ohne Fett bei nicht zu großer Hitze kurz angeröstet werden und dann dem Kochprozeß zugefügt werden.
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Mehr anzeigen
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Nachbars Garten
Das Aroma vom Bergbohnenkraut ist milder als das gezüchtete Gartenbohnenkraut und lässt sich daher vielseitig verwenden, ohne dass der Geschmack zu stark hervorsticht.
Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Frankreich
Mehr anzeigen
Es verfeinert div. Bohnen- und Linsengerichte, wird aber auch gerne für Gemüse, Salate, Kartoffeln, Aufläufe und vieles mehr gebraucht. Die Kombination mit Thymian ist besonders empfehlenswert.
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Mehr anzeigen
Verwendung: Zubereitung wie Spinat, Brennesselsemmelknödel, Suppe, Smoothie, Tee
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wild-Obermayr
Zutaten: Pannonischer Kümmel, Fenchel süß, Weinviertler Koriander Samen, Weinviertler Anis, Weinviertler Schwarzkümmel.
Wir verwenden für unser Brotgewürz ausschließlich selektierte Rohstoffe (siehe Zutatenliste) von bester Qualität, die einen besonders hohen Ölgehalt besitzen und vermahlen diese immer frisch in kleinen Chargen, um das köstliche Aroma bestens zu erhalten.
Mehr anzeigen
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Brotbacken liegt im Trend, da selbst gebackenes Brot auch ohne Zusatzstoffe auskommt. Die richtigen Gewürze, gut aufeinander abgestimmt, verleihen dem Brot seinen köstlich-würzigen Geschmack und lässt ihre Küche beim Backen sinnlich duften.
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Zutaten: Tomaten Flocken (Tomate, Maisstärke), Knoblauch, unjodiertes Meersalz*, Zwiebel, Oregano, Basilikum, Thymian.
Diese universell verwendbare Gewürzzubereitung gehört nicht umsonst zu unseren beliebtesten Gewürzmischungen. Sie können es für Bruschetta (überbackene Weißbrotscheiben), als Pesto zu Nudeln, für Pizza oder zum Würzen verschiedenster Gemüse- und Fleischgerichte verwenden.
Mehr anzeigen
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Meersalz vom Naturpark Ria Formosa.
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Für Bruschetta:
4TL Gewürz mit 2TL Olivenöl und 4TL Wasser verrühren, kurz durchziehen lassen.
Anschließend die Paste auf Weißbrotscheiben dünn aufstreichen und bei 200°C für
etwa 5-7 Minuten überbacken.
Kann beliebig mit Oliven, Prosciutto, Pinienkernen oder Mozzarella etc. verfeinert werden.
als Pesto:
4TL Gewürz mit genügend Olivenöl und etwas Wasser verrühren, kurz durchziehen lassen.
Anschließend unter die gekochten Nudeln mischen.
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Zutaten: Tomaten Flocken (Tomate, Maisstärke), Chili, Zwiebel, unjodiertes Meersalz*, Basilikum, Oregano, Thymian.
Diese universell verwendbare Gewürzzubereitung gehört nicht umsonst zu unseren beliebtesten Gewürzmischungen. SIe können es für Bruschetta (überbackene Weißbrotscheiben), als Pesto zu Nudeln, für Pizza oder zum Würzen verschiedenster Gemüse- und Fleischgerichte verwenden.
Mehr anzeigen
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Meersalz vom Naturpark Ria Formosa.
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Für Bruschetta:
4TL Gewürz mit 2TL Olivenöl und 4TL Wasser verrühren, kurz durchziehen lassen.
Anschließend die Paste auf Weißbrotscheiben dünn aufstreichen und bei 200°C für
etwa 5-7 Minuten überbacken.
Kann beliebig mit Oliven, Prosciutto, Pinienkernen oder Mozzarella etc. verfeinert werden.
als Pesto:
4TL Gewürz mit genügend Olivenöl und etwas Wasser verrühren, kurz durchziehen lassen.
Anschließend unter die gekochten Nudeln mischen.
86,15 EUR pro kg
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Sie sind gesund und ein wichtiger Bestandteil der asiatischen Küche. Unsere "Bunten Algen" werden im Atlantik geerntet und sind biozertifiziert.
Sie eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Meeresfrüchten, frischen Salaten, Gemüse, Reis, Frischkäse, Tofu, Ei, Ente und Fisch.
Mehr anzeigen
Herkunft: Bretagne
Nori
ist eine Rotalge und zählt zu den beliebtesten Algen in Japan.
Die früheste Schriftquelle zur Nutzung von Nori in Japan ist der Taihō-Kodex aus dem Jahr 701 n. Chr., der 30 Arten von Meeresprodukten auflistet, die als jährliche Steuer an den Kaiser zu entrichten waren. Nori wurde darunter in die höchste Steuerklasse eingeordnet. Während der Heian-Zeit war Nori dem Adel vorbehalten und konnte nicht auf öffentlichen Märkten erworben werden.
Dulse
eine Rotalge, wird auch Lappentang genannt.
Unsere Dulseflocken sind proteinreich und verfügen über Nährstofe wie Vitamin B12, Vitamin C sowie Eisen, Kalium, Kalzium und Jod.
Ulva
Meersalat oder auch Ulva leitet sich von der frischen, grünen Farbe der Alge ab und ist vor allem in Europa sehr beliebt.
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Auf den einmaligen, würzigen Duft von Dill wurde man schon in sehr früher Zeit aufmerksam. Älteste Zeugnisse stammen aus der Zeit um 3000 vor Christus aus Vorderasien. Etwa 2000 vor Christus tauchte der Dill als Kulturpflanze in Ägypten auf.
Dill muss rasch geerntet werden, da er sehr schnell wächst und sonst bräunliche Verfärbungen entstehen.
Geeignet für Salate, Kräuteressige, Suppen, Kartoffel- und Eiergerichte, Quarkgerichte, Saucen und Fischgerichte.
Dill sollte immer nur kurz mitgekocht werden.
Dill fördert die Verdauung, ist krampflösend, blähungstreibend, mild beruhigend, magenstärkend und regt die Magensaftproduktion an.
Mehr anzeigen
Herkunft: Deutschland
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Mehr anzeigen
Galgant gemahlen*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Dieses Masala (=Gewürzmischung) schmeckt exotisch-würzig und ist typisch für die indische Küche.
Für Garam Masala gibt es - so wie bei fast allen indischen Gewürzmischungen - keine einheitliche Rezeptur. Die wesentlichen Grundzutaten sind zwar immer enthalten, jedoch recht unterschiedlich dosiert und je nach Familienrezept mit diversen weiteren Gewürzen und Kräutern verfeinert wird.
Zutaten: Kreuzkümmel, Koriander, Lorbeer, Pfeffer, Kardamom, Nelke, Muskatblüte, Cassia Zimt, Langer Pfeffer, Cayenne Chili, Senfsamen.
Mehr anzeigen
Allergene
M Senf- und Senferzeugnisse
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: EU-/Nicht-EU Landwirtschaft
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Gekühlt bei 4-8°C lagern.
Mehr anzeigen
Unpasteurisiert
Mindestens haltbar bis: 25.07.2024
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Luvi Fermente
Mehr anzeigen
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wild-Obermayr
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Verwendung: Schweinebraten, Ripperl, Kotlett, Cevapcicci,........
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Zutaten: Fleur de Sel (Naturpark Ria Formosa)*, Pfeffer grün luftgetrocknet, schwarze Pfeffer Mischung (Tellichery Pfeffer, Urwald Pfeffer, Malabar Pfeffer), Kubebenpfeffer, rosa Pfeffer (Schinusbeeren), langer Pfeffer.
Mehr anzeigen
mischen echtes Fleur de Sel - edle Salzflocken vom Naturpark Ria Formosa - hinzu.
Verwendung:
Streuen Sie nach Belieben etwas von der Pfeffer Steak Mischung auf Ihr fertig gegrilltes Steak und schon können Sie es genießen!
Natürlich schmeckt unsere Pfeffer Steak Mischung auch für andere Gerichte ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack.
Da Pfeffer durch langes Erhitzen bzw. Kochen viel von seinem Aroma verliert, empfehlen wir dieses Gewürz als "finisher" - also erst nach dem das Gericht fertig
gebraten/gegrillt/gekocht wurde oder direkt zum Würzen am Tisch.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet (nur Salz).
Wir verwenden ausschließlich traditionell gewonnenes, unjodiertes und 100% naturbelassenes Fleur de Sel vom Naturpark Ria Formosa.
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Grüner Pfeffer, schwarzer Pfeffer und langer Pfeffer stammen vom PDS Kleinbauernprojekt aus Kerala.
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide und enthalten.
Gekühlt bei 4-8°C lagern.
Mehr anzeigen
Mindestens haltbar bis: 12.03.2025
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Luvi Fermente
MHD 14.4.2025
Mehr anzeigen
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Nachbars Garten
Zutaten: Knoblauch, unjodiertes Atlantik Meersalz*, Zwiebel, Oregano Hausmischung, Basilikum, Thymian.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet. Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Mehr anzeigen
153,33 EUR pro kg
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Kardamomsamen passen mit ihrem wohltuend und erfrischend mildem Geschmack sehr gut zu anderen Kräutern und Curry Gewürzen. Er ist Bestandteil vieler Liköre und wird in Kuchen, Gebäck und Milchspeisen verwendet.
Mehr anzeigen
Herkunft: Guatemala
Kardomom rechnet man zu den ältesten und wertvollsten Gewürzen der Welt, gleich nach Safran und Vanille.
Das Gewürz stammt aus ursprünglich aus Südindien, heute auch Sri Lanka, Guatemala, Tansania und Brasilien, wobei heute die hochwertigste Qualität aus Guatemale stammt.
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Zutaten: unjodiertes Meersalz*, Paprika edlesüß, Zwiebel getoastet, Pannonischer Kümmel, Seewinkler Majoran, Knoblauch, Rosmarin, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Macis (Muskatblüte).
Für das besondere Etwas sorgen übrigens getoastete Zwiebel, diese werden ohne Zugabe von Öl mittels Heißluft getoastet, so dass der in den Zwiebeln enthaltende Zucker karamellisiert. Dadurch schmeckt unser Kartoffel Gewürz auch so intensiv. g´schmackig - und das natürlich ohne jegliche Zusätze wie Geschmacksverstärker oder Hefe.
Mehr anzeigen
außer mit * gekennzeichnet.
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Atlantik Meersalz vom Naturpark Ria Formosa
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
78,00 EUR pro kg
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Mehr anzeigen
Inspiriert von der naturverbundenen Lebensweise der keltischen Kultur, haben wir diese köstliche Mischung mit Zutaten kreiert, die auch zur damaligen Zeit in der alltäglichen Küche üblich waren und sehr vielseitig verwendet werden kann.
Ob zum Kochen oder Verfeinern am Tisch, unser Keltisches Zaubersalz wird Sie begeistern
Zutaten: Unjodiertes Meersalz*, Schabzigerklee, Karotten, Bergbohnenkraut, Bärlauch, Wacholderbeeren, Kornblumen.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft bzw. kontrolliert biologischer Wildsammlung,
außer mit * gekennzeichnet.
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Mehr anzeigen
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
kühl und dunkel lagern, kein Pfand, wird aber zurückgenommen und wiederverwendet
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wild-Obermayr
Sehr aromatische Qualität aus dem Weinviertel.
Getrocknet haben die Früchte einen sehr aromatischen Geruch und schmecken sehr würzig. Sie passen zu vielen Gemüsegerichten, Suppen und Saucen.
TIPP: Auch zum Verfeinern von fertig-gekochten Gerichten, vor Verwendung leicht rösten.
Weinviertler Koriander derzeit ausverkauft, Ersatz aus der Ukraine
Herkunft: Österreich, aus kontrolliert biologischem Anbau
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Herkunft: Österreich
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Unser Kümmel wird natürlich nicht entölt und beinhaltet dadurch auch sein volles Aroma in bester Qualität!
Herkunft: Österreich Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Mehr anzeigen
Perfekt für Eintöpfe, Schweinsbraten, deftigen Suppen, Käse- und Frischkäsezubereitungen sowie natürlich auch für Brot und Gebäck.
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Frische Blätter sind sehr stark aromatisch, aber auch sehr bitter. Beim Trocknen wird das Bittere weniger, das Aroma bleibt allerdings erhalten.
Mehr anzeigen
Lorbeerblätter werden bei vielen Rezepten mit Wacholderbeeren kombiniert, da sich diese beiden Gewürze sehr gut ergänzen.
300,00 EUR pro kg
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Türkei
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Ebenfalls ein neuer Favorit bei uns im Raunasalat als Zugabe im Joghurtdressing. Unpasteurisiert
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Luvi Fermente
Unsere Muskatnüsse sind handsortiert, lediglich die voll ausgereiften und großen Samen finden für diese Qualität Verwendung.
Mehr anzeigen
Bis ins hohe Mittelalter gelangten die begehrten Nüsse und ihre Blüten ausschließlich über arabische Händler nach Europa. Mit Entdeckung des Seeweges nach Indien wurde die Muskatnuß -eigentlich ein Samen- eines der wichtigsten Handelsgüter der Portugiesen und später der Holländer.
Man schätzte Muskat als Allheilmittel und stärkendes Tonikum.
Mit Muskatnuß würzte man viele Getränke -so auch Bier oder Met oder die beliebten Würzweine.
Heute wird es gern zu Getreidegerichten, Süßspeisen, etc. verwendet.
Auch wegen der anregenden Wirkung wird sie gerne als "Lustmacher" eingesetzt. (Achtung: nur in geringen Mengen verwenden!).
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Sri Lanka, SOFA Kleinbauernprojekt
Stellungnahme Geschäftsführung:
Bei ganzen Muskatnüssen besteht die Gefahr, dass bei unsachgemäßer Trocknung im Kern ein Schimmelpilz entsteht, der sog. Alfatoxine entstehen lässt die giftig und krebserregend wirken.
Das SOFA Bio Foods Kleinbauernprojekt, von dem wir unsere Muskatnüsse kaufen, hat auf diese Gefahr bereits reagiert und neue, moderne Trocknungsanlagen gekauft. Jetzt werden die frischen Muskatnüsse von den Vertragsbauern abgeholt und können zentral getrocknet werden. Sofern eine professionelle Trocknung vollzogen wird, besteht auch keine Gefahr, dass sich dieser Schimmelpilz bilden kann (dieser tritt nur auf, wenn zu langsam oder unsachgemäß getrocknet wird und der Kern der Nuss zu lange feucht bleibt).
Die Muskatnüsse sind jetzt durch die modernere Trocknung zwar etwas schrumpeliger als früher, dies beeinträchtigt allerdings nicht die sehr hohe Qualität der Nüsse und es kann gewährleistet werden, dass Ware ohne Gesundheitsrisiko angeboten werden kann.
Marko Höllhuber
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Mehr anzeigen
Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums.
Die Eugenol, Pinen und Vanillin haltigen Blütenknospen des Gewürznelkenbaumes sind heimisch auf den Malukken. Nelken werden zu Lebkuchen, Obstgerichten, zum Einmachen und zu vielen Fleischgerichten verwendet. In indischen Currys passen sie gut zu Kardamom und Zimt. Auch für div. Gemüsegerichte lässt sich durch die Zugabe von etwas Nelken ein vorzüglicher Geschmack zaubern.
Unser Nelken Pulver besteht aus einer Mischung verschiedener Anbauregionen, da für das Pulver keine handsortierte Nelken vermahlen werden.
Vielmehr werden hier Nelken der 1. Güteklasse - jedoch Bruchware - in gekühlten Mahlwerken vermahlen. Die dafür verwendeten Nelken weisen einen sehr hohen Ölgehalt auf, wodurch das Pulver entsprechend intensiv ist!
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Mischung aus Indien, Sri Lanka, Madagaskar
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Es gibt beim Paprika keine vergleichbare Qualität zu richtigem und erstklassigem ungarischen Paprikapulver. Bodenbedingungen, Klima, perfekt angepasste Sorten und nicht zuletzt die Erfahrung und das Fachwissen bezüglich des Anbaus von Paprika ergeben diese Spitzenqualität.
Erst durch die Nachreifung der geernteten Paprikaschoten, die im ungarischen Klima ja nicht vollkommen an der Pflanze ausreifen, ergibt sich das köstliche Aroma dieses Paprikapulvers.
Mehr anzeigen
Ebenso gibt dieses Gewürz auch Gemüse-, Reis- und Käsegerichten eine dezente und aromatische Note.
Wenn Sie nur Paprika vom Supermarkt oder in Bio-Standardqualität gewohnt sind, empfehlen wir beim ersten Mal kochen um einiges sparsamer damit umzugehen. Schon ca. die Hälfte der gewöhnlich verwendeten Menge unseres Paprikas hat (mindestens) eine so starke Würzkraft und ein weitaus stärkeres Aroma.
Wir mischen unserem Paprika Pulver keinerlei Zusatzstoffe wie z.B. Rieselhilfen bei.
Dadurch kann das Pulver etwas verklumpen, was aber zu keiner Qualitätsminderung führt.
Sie können die evtl. entstehenden Klümpchen durch leichtes schütteln in der Packung oder mit einer Gabel aber ganz leicht wieder auflockern.
Für uns steht die natürliche hohe Qualität unserer Produkte an erster Stelle, weshalb wir generell auf Rieselhilfen und andere Zusatzstoffe verzichten. Reiselhilfen werden oftmals Gewürzen zugefügt, damit diese einerseits rieselig bleiben, andererseits weil Gewürze zumeist maschinell und vollautomatisch abgefüllt werden müssen.
Da wir unsere Gewürze per Hand bzw. mittels halbautomatischer Abfüllung in die Verpackung geben, können wir auch sämtliche Zusatzstoffe verzichten. Sie erhalten 100% reine Gewürze in selektierter Spitzenqualität!
115,56 EUR pro kg
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Premium 4-Pfeffer Mischung.
Unsere edle bunte Pfeffer Hausmischung aus selektierten Pfefferfrüchten höchster Qualität schmeckt unerreicht aromatisch. Die Mischung hat eine rassige Schärfe mit kräftigem Aroma unserer besten Pfefferfrüchte.
Mehr anzeigen
da sich bei längerem Mitkochen ansonsten das Aroma von Pfeffer verflüchtigt.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft
*= vom PDS Kleinbauernprojekt Kerala, Indien
**= vom SOFA Kleinbauernprojekt, Sri Lanka
131,11 EUR pro kg
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Geschmacklich weisen sie eine leichte Pfefferschärfe auf.
Mehr anzeigen
Wir vermahlen unseren Piment immer in kleinen Chargen bei uns in der Manufaktur, um sein Aroma bestmöglich zu erhalten.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Guatemala
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Mehr anzeigen
M Senf- und Senferzeugnisse
Verwendung: Geflügel, Hühnerbraten,...
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Eine Mischung aus feinstem Ceylon- und aromatischem Cassia Zimt sowie weiteren Gewürzen wie Nelken und bestem Kardamom sorgt für köstlichen Geschmack schon zum Frühstück.
Da es morgens meist etwas schneller gehen muss, ist diese Gewürzmischung genau richtig, um ein gesundes und trotzdem schnell zubereitetes Frühstuck genießen zu können.
Mehr anzeigen
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Zutaten: Kreuzkümmel*, Rosenblüten*, Curcuma*, Koriander*, Ingwer*, Tomate*, Steinsalz, Pfeffer schwarz*, Cayenne Pfeffer*, Zwiebel*, Knoblauch*, Kardamom*, Zimt*, Muskat*, Lorbeer*, Nelken*, * aus kontrolliert biologischem Anbau
Mehr anzeigen
Verwendung: Ras el Hanout macht dich zum Träumer und deine Tajines und Fleischgerichte zum Märchen.
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Mehr anzeigen
Herkunft: Tunesien
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Passt gut zu Wurst- und Fleischgerichten. Verfeinert auch Saucen und andere Gerichte. Ideal auch verschiedenen Hartkäsesorten.
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: BIOGAST
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: BIOGAST
Mehr anzeigen
Japan hat als kleiner Archipel eine doch sehr variantenreiche Würztradition.
Wie die gewohnte Menage aus Salz und Pfeffer ist Shichimi in Japan ein Muss am Tisch.
Mit feuriger Intensität, öffnendem Sesam und nährender Nori Alge macht Shichimi Togarashi dem Pfeffer den Platz am Tische streitig.
Japanisches Ramen und Udon brauchen es um sich ganz zu fühlen und du in naher Zukunft wahrscheinlich auch. Ein Topping für alle Fälle!
Allergene:
M Senf- und Senferzeugnisse
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Mehr anzeigen
In der westlichen Küche wird Sternanis ganz oder gemahlen vor allem in der Weihnachtsbäckerei -pur oder in Würzmischungen enthalten- verwendet. Kein Glühwein oder Weihnachtspunsch ohne das feurige Anisaroma. Paßt aber genauso gut zu Pflaumenmus, Apfelkompott oder Pudding.
Tipp: Mit Sternanis lässt sich ein besonders leckeres Aroma für Gewürzkaffe und Gewürztee erreichen.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Vietnam
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Mehr anzeigen
In der westlichen Küche wird Sternanis ganz oder gemahlen vor allem in der Weihnachtsbäckerei -pur oder in Würzmischungen enthalten- verwendet. Kein Glühwein oder Weihnachtspunsch ohne das feurige Anisaroma. Paßt aber genauso gut zu Pflaumenmus, Apfelkompott oder Pudding.
Tipp: Mit Sternanis lässt sich ein besonders leckeres Aroma für Gewürzkaffe und Gewürztee erreichen.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Vietnam
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Mehr anzeigen
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Zutaten: Paprika*, Kreuzkümmel*, Koriander*, Steinsalz, Knoblauch*, Ingwer*, Pfeffer schwarz*, Chili*, Bockshornklee*, Asafoetida*. * aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Mehr anzeigen
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel
Original Pannonischer Thymian besitzt ein herrliches Aroma und ist dabei weniger scharf als andere Thymiansorten.
Nicht ohne Grund - werden die Blätter doch schonend getrocknet und anschließend in aufwändiger Handarbeit gerebelt - also von den Stängeln befreit.
Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Österreich
Mehr anzeigen
Er verstärkt auch deren Eigengeschmack, ohne dabei zu dominieren. Thymian gehört zu allen fetthaltigen Fleischspeisen, v.a. zu Schwein und Lamm.
Er aromatisiert aber auch viele Gemüsegerichte wie Pilze, Tomatensaucen, Gemüsesuppen, Kartoffeln und vieles mehr.
Ganz toll auch in Kombiantion mit unserem Pannonischen Oregano!
166,67 EUR pro kg
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
Mehr anzeigen
230g frische Tomaten je 100ml Ketchup
*aus kontrolliert biologischer Landschaft
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Nachbars Garten
Zutaten: Tomaten* 99,7%, Salz, Basilikum* (0,1%); *aus biologischer Landwirtschaft
Mehr anzeigen
Anbauort: Rignano Garganico (FG)
Beteiligte Landwirte:
Prima Bio scrl
Beteiligte Arbeiter:
Casa Sankara
Ghetto Out Association
of San Severo (FG)
Produktionsort:
Werk Prima Bio scrl
C.da Villanova, 15
Rignano Garganico (FG) Italien
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: NO CAP
Mehr anzeigen
Anbauort: Marina di Ragusa und Comiso (RG)
Beteiligte Landwirte
La Vita Bio Soc. Coop. Agr. und Sicil Bio
Agricultural Cooperative
Beteiligte Arbeiter:
Waldensisches Evangelisches Haus Vittoria (RG)
Produktionsort:
La Vita Bio Soc. Coop.
Agr. C.da Cozza ZI, 97012
Chiaramonte Gulè (RG) Italien
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: NO CAP
Zutaten: Datteltomate* 99%, Salz, Olivenöl extra vergine*, Basilikum*, Zwiebel*; *aus biologischer Landwirtschaft
Mehr anzeigen
Anbauort: Marina di Ragusa und Comiso (RG)
Beteiligte Landwirte:
La Vita Bio Soc. Coop. Agr. und Sicil Bio
Agricultural Cooperative
Beteiligte Arbeiter:
Waldensisches Evangelisches Haus Vittoria (RG)
Produktionsort:
La Vita Bio Soc. Coop.
Agr. C.da Cozza ZI, 97012
Chiaramonte Gulfi (RG) Italien
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: NO CAP
"Salsa di pomodoro ciliegino"
Zutaten: Rote Kirschtomate* 99%, Salz, Olivenöl extra vergine*, Basilikum*, Zwiebel*; *aus biologischer Landwirtschaft
Mehr anzeigen
Anbauort: Marina di Ragusa und Comiso (RG)
Beteiligte Landwirte:
La Vita Bio Soc. Coop. Agr. und Sicil Bio
Agricultural Cooperative
Beteiligte Arbeiter:
Waldensisches Evangelisches Haus Vittoria (RG)
Produktionsort:
La Vita Bio Soc. Coop.
Agr. C.da Cozza ZI, 97012
Chiaramonte Gulfi (RG) Italien
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: NO CAP
Zutaten: Karotten, Steinsalz, Sellerie, Lauch, Zwiebel, Petersilie, Pastinak, Knoblauch, Tomaten, Liebstöckel, Ysop, Schnittlauch, Sellerieblätter, Giersch, Petersilienblätter, Wacholderbeeren, Pfeffer, Muskatnuss, Moringablätter, Kurkuma, Lorbeerblätter
Mehr anzeigen
Zubereitung: Einen gehäuften Kaffeelöffel Suppenwürze auf einen halben Liter Wasser und ca. 5 Min. kochen lassen.
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Gemüsehof Baldinger
Mehr anzeigen
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Baron de Sel