Kräuter & Gewürze 13 gefunden

Bohnenkraut hat einen stark aromatischen und würzigen, leicht pfefferähnlichen Geschmack, wobei Bergbohnenkraut auch in kühleren Klimazohnen gut gedeiht.
Das Aroma vom Bergbohnenkraut ist milder als das gezüchtete Gartenbohnenkraut und lässt sich daher vielseitig verwenden, ohne dass der Geschmack zu stark hervorsticht.

Es verfeinert div. Bohnen- und Linsengerichte, wird aber auch gerne für Gemüse, Salate, Kartoffeln, Aufläufe und vieles mehr gebraucht. Die Kombination mit Thymian ist besonders empfehlenswert.
Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Frankreich
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Tipp: Bohnenkraut entwickelt sein volles Aroma erst nach einiger Zeit beim Mitgaren im Topf. Daher sollte es nicht überdosiert werden.
155,00 EUR pro kg

Abholtag: Freitag, 03.12.2021 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
3,10 €
0,28 €
Anzahl (6 verfügbar)
Einmalig aromatische Kräuter Mischung mit Knoblauch aus unseren edelsten Kräutern für die klassisch italienische Küche und mehr...

Zutaten: Knoblauch, unjodiertes Atlantik Meersalz*, Zwiebel, Oregano Hausmischung, Basilikum, Thymian.

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
außer mit * gekennzeichnet. Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

 
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Diese Gewürzmischung eignet sich zum Verfeinern aller mediterranen Gerichte mit Geflügel, Fisch, gebratenem Gemüse oder natürlich auch auf der Pizza und für Antipasti.

153,33 EUR pro kg

Abholtag: Freitag, 03.12.2021 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
4,60 €
0,42 €
Anzahl (4 verfügbar)
G´schmackige Gewürzmischung nach traditioneller Art für alle Arten von Kartoffelgerichten.
Zutaten: unjodiertes Meersalz*, Paprika edlesüß, Zwiebel getoastet, Pannonischer Kümmel, Seewinkler Majoran, Knoblauch, Rosmarin, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Macis (Muskatblüte).

​Für das besondere Etwas sorgen übrigens getoastete Zwiebel, diese werden ohne Zugabe von Öl mittels Heißluft getoastet, so dass der in den Zwiebeln enthaltende Zucker karamellisiert. Dadurch schmeckt unser Kartoffel Gewürz auch so intensiv. g´schmackig - und das natürlich ohne jegliche Zusätze wie Geschmacksverstärker oder Hefe.
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Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft,
​außer mit * gekennzeichnet.
Hergestellt mit 100% naturbelassenem Atlantik Meersalz vom Naturpark Ria Formosa

Herkunft: ​EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
78,00 EUR pro kg

Abholtag: Freitag, 03.12.2021 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
3,90 €
0,35 €
Anzahl (4 verfügbar)

Abholtag: Freitag, 03.12.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wild-Obermayr
1,70 €
*
0,00 €
Anzahl
* Grundpreis: 17,00 € / kg, Preis wird angepasst.
Einheit: ca. 0,1 kg
Spitzenqualität Typ "Alleppy" mit hohem Curcumingehalt vom PDS Kleinbauernprojekt aus Kerala/Indien. 

Kurkuma, auch Gelbwurz genannt, ist eine farbgebende, leicht bittere, im Geruch pfeffrig-frische Gewürz-Zutat zu Currygerichten und Currypulvern.
Die Heimat der Kurkuma liegt in Bengalen und in Bangladesch, wrid heute aber in vielen Ländern kultiviert.
Kurkuma ist eines der häufgsten verwendeten Gewürze im Ayurveda, der ihm eine Vielzahl an positiven Effekten auf den Organismus zugeschrieben werden.
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Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Indien /PDS Kleinbauernprojekt

Der Curcumingehalt bei unserem Kurkuma liegt bei ca. 5% (kann naturgegeben leicht variieren).

90,00 EUR pro kg

Abholtag: Freitag, 03.12.2021 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
4,50 €
0,41 €
Anzahl (6 verfügbar)
Seewinkler Majoran aus dem Burgenland hat eine lange Tradition, die von 1930 bis 1950 ihre Hochblüte hatte und zur damaligen Zeit weite Teile Europas mit seiner aromatischen Qualität erfreute.
Bei der Ernte wird der Majoran per Hand geschnitten und schonend getrocknet, so dass eine einzigartige Qualität entsteht.
Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Österreich
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390,00 EUR pro kg

Abholtag: Freitag, 03.12.2021 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
3,90 €
0,35 €
Anzahl (6 verfügbar)
Original ungarische Spitzenqualität, kultiviert von Kleinbauern aus der Region Szeged, mit kräftigem Aroma und tief-roter Färbung.
Es gibt beim Paprika keine vergleichbare Qualität zu richtigem und erstklassigem ungarischen Paprikapulver. Bodenbedingungen, Klima, perfekt angepasste Sorten und nicht zuletzt die Erfahrung und das Fachwissen bezüglich des Anbaus von Paprika ergeben diese Spitzenqualität.
Erst durch die Nachreifung der geernteten Paprikaschoten, die im ungarischen Klima ja nicht vollkommen an der Pflanze ausreifen, ergibt sich das köstliche Aroma dieses Paprikapulvers.
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Es eignet sich ideal für die Zubereitung von Gulasch, Suppen, Saucen sowie Fleisch-, Geflügel-, Lamm- und Fischgerichten.
Ebenso gibt dieses Gewürz auch Gemüse-, Reis- und Käsegerichten eine dezente und aromatische Note.

Wenn Sie nur Paprika vom Supermarkt oder in Bio-Standardqualität gewohnt sind, empfehlen wir beim ersten Mal kochen um einiges sparsamer damit umzugehen. Schon ca. die Hälfte der gewöhnlich verwendeten Menge unseres Paprikas hat (mindestens) eine so starke Würzkraft und ein weitaus stärkeres Aroma.

Wir mischen unserem Paprika Pulver keinerlei Zusatzstoffe wie z.B. Rieselhilfen bei.
Dadurch kann das Pulver etwas verklumpen, was aber zu keiner Qualitätsminderung führt.
Sie können die evtl. entstehenden Klümpchen durch leichtes schütteln in der Packung oder mit einer Gabel aber ganz leicht wieder auflockern.
Für uns steht die natürliche hohe Qualität unserer Produkte an erster Stelle, weshalb wir generell auf Rieselhilfen und andere Zusatzstoffe verzichten. Reiselhilfen werden oftmals Gewürzen zugefügt, damit diese einerseits rieselig bleiben, andererseits weil Gewürze zumeist maschinell und vollautomatisch abgefüllt werden müssen. 
Da wir unsere Gewürze per Hand bzw. mittels halbautomatischer Abfüllung in die Verpackung geben, können wir auch sämtliche Zusatzstoffe verzichten. Sie erhalten 100% reine Gewürze in selektierter Spitzenqualität!
115,56 EUR pro kg

Abholtag: Freitag, 03.12.2021 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
5,20 €
0,47 €
Anzahl (5 verfügbar)

Abholtag: Freitag, 03.12.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wild-Obermayr
1,40 €
0,13 €
Anzahl
Einheit: Bund
Zutaten: schwarzer Tellichery Pfeffer*, weißer Pfeffer** (trad. Herstellung), grüner Pfeffer* (luftgetrocknet), rosa Pfeffer (Schinusbeeren).

Premium 4-Pfeffer Mischung.
Unsere edle bunte Pfeffer Hausmischung aus selektierten Pfefferfrüchten höchster Qualität schmeckt unerreicht aromatisch. Die Mischung hat eine rassige Schärfe mit kräftigem Aroma unserer besten Pfefferfrüchte.
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TIPP: Pfeffer immer frisch vermahlen und damit fertig gekochte Gerichte verfeinern,
da sich bei längerem Mitkochen ansonsten das Aroma von Pfeffer verflüchtigt.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft
*= vom PDS Kleinbauernprojekt Kerala, Indien
**= vom SOFA Kleinbauernprojekt, Sri Lanka

131,11 EUR pro kg

Abholtag: Freitag, 03.12.2021 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
5,90 €
0,54 €
Anzahl (6 verfügbar)

Abholtag: Freitag, 03.12.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Wild-Obermayr
1,40 €
0,13 €
Anzahl
Einheit: Bund
im Glas
*Gemüse 71%, (Karotten, Zwiebel, Pastinaken, Petersielie, SELLERIE, Lauch, Tomaten, Knoblauch); Meersalz 25,5%, *Kräuter 3,5 %, *aus kbA
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Allergene
L Sellerie und –erzeugnisse

Bestellbar bis: Montag, 29.11.2021

Abholtag: Freitag, 03.12.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Lang
5,90 €
0,54 €
Anzahl
Einheit: 300g Glas
Spitzenqualität aus dem Pannonischen Burgenland.
Original Pannonischer Thymian besitzt ein herrliches Aroma und ist dabei weniger scharf als andere Thymiansorten. 
Nicht ohne Grund -  werden die Blätter doch schonend getrocknet und anschließend in aufwändiger Handarbeit gerebelt - also von den Stängeln befreit.

Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Österreich
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Es gibt kaum ein Gericht, das durch Thymian nicht bereichert wird. Er harmoniert bestens mit Lorbeer, Muskat, Rosmarin und Salbei.
Er verstärkt auch deren Eigengeschmack, ohne dabei zu dominieren. Thymian gehört zu allen fetthaltigen Fleischspeisen, v.a. zu Schwein und Lamm.
Er aromatisiert aber auch viele Gemüsegerichte wie Pilze, Tomatensaucen, Gemüsesuppen, Kartoffeln und vieles mehr.
Ganz toll auch in Kombiantion mit unserem Pannonischen Oregano!

166,67 EUR pro kg

Abholtag: Freitag, 03.12.2021 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
2,50 €
0,23 €
Anzahl (6 verfügbar)
Original Ceylon Zimt in Spitzenqualität von den SOFA Kleinbauern aus Sri Lanka.
Zimt ist die Rinde des Zimtbaumes, wobei man zwischen "Ceylon Zimt" und "Cassia Zimt" unterscheidet.

Echter Ceylon Zimt ist eine Rarität, da im Handel auf Grund der billigeren Preise fast immer nur der chinesische Zimt erhältlich ist. Unser Ceylon Zimt ist hocharomatisch und geschmacklich vielseitiger als Cassia Zimt. Man findet in ihm Nuancen von Orange, die den Geschmack lebendiger machen.
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Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Sri Lanka (SOFA Kleinbauernprojekt)

Ceylon Zimt ist eine Delikatesse unter den Zimtsorten und cumarinarm!

Für Zimtstangen wird die Rinde junger Zweige des echten Zimtbaumes abgeschält und danach getrocknet, wodurch sich diese einrollen und das typische Bild von Zimtstangen entsteht.

131,67 EUR pro kg

Abholtag: Freitag, 03.12.2021 (wöchentlich)
Hersteller: akala Bio Manufaktur
3,95 €
0,36 €
Anzahl (4 verfügbar)